Bagaimana buah dan sayuran mengurangkan risiko barah kolorektal?
Satu kajian yang pada awalnya menyiasat aspirin sebagai rawatan pencegahan barah kolorektal secara kebetulan menemui mekanisme yang mungkin menjelaskan bagaimana buah dan sayur-sayuran mengurangkan risiko terkena penyakit ini.
Di seluruh dunia, lebih daripada 1 juta orang menerima diagnosis kanser kolorektal setiap tahun. Ia juga merupakan penyebab kematian barah ketiga yang paling biasa di Amerika Syarikat.
Pakar menganggarkan bahawa pada tahun 2019, doktor akan mendiagnosis 101,420 kes barah kolon baru dan 44,180 kes barah rektum baru di A.S. sahaja. Mereka juga menjangkakan bahawa 51.020 orang akan mati kerana barah kolorektal pada tahun 2019.
Faktor risiko barah kolorektal termasuk faktor pemakanan tertentu, seperti diet yang kaya dengan daging merah, seperti daging lembu, domba atau daging babi, dan daging olahan, seperti hot dog. Faktor risiko lain termasuk mempunyai berat badan berlebihan dan kegemukan.
Kini, para penyelidik telah mengenal pasti potensi metabolit flavonoid untuk mencegah barah kolorektal. Kompaun ini terdapat pada buah dan sayur-sayuran, seperti blackberry, blueberry, anggur merah, epal, bawang merah, brokoli, delima, strawberi, aprikot, kubis merah, dan kulit terung ungu, serta coklat dan teh.
Dari aspirin hingga buah
Profesor Madya Jayarama Gunaje dan pasukannya di South Dakota State University di Brookings pada mulanya menyiasat aspirin sebagai cara untuk mencegah barah. Semasa siasatan mereka, mereka menemui maklumat baru mengenai flavonoid dan bagaimana mereka dapat mencegah barah kolorektal. Mereka baru-baru ini menerbitkan penemuan mereka dalam jurnal itu Kanser.
Kajian terdahulu telah mengenal pasti bahawa flavonoid, sebatian semula jadi dalam buah dan sayur-sayuran, menghalang barah, tetapi tidak ada yang tahu apa yang membuatnya berkesan.
"Makmal kami telah mengusahakan mekanisme pencegahan barah oleh aspirin (asid asetilsalisilat), ubat rumah tangga yang telah diketahui dapat mengurangkan kejadian barah kolorektal selama lebih dari satu dekade," Gunaje menjelaskan kepada Berita Perubatan Hari Ini.
"Semasa menyiasat fenomena ini, kami melakukan eksperimen mengenai peranan metabolit aspirin dan turunan asid salisilik lain untuk kemampuan mereka untuk menghalang pertumbuhan sel barah."
Semasa proses ini, pasukan mendapati bahawa asid 2,4,6-trihydroxybenzoic (2,4,6-THBA) - sebatian yang dihasilkan apabila bakteria usus memecah flavonoid - menghalang enzim yang terlibat dalam pembelahan sel.
Gunaje menambah bahawa "Menariknya [2,4,6-THBA] juga ada dalam jumlah kecil dalam anggur merah, mungkin [disebabkan] degradasi sebatian flavonoid dalam anggur semasa proses penapaian."
"Didorong oleh penemuan ini, kami membuat hipotesis bahawa 2,4,6-THBA mungkin menjadi penyumbang kepada sifat pencegahan barah flavonoid.Percubaan seterusnya membuktikan bahawa 2,4,6-THBA menghalang pertumbuhan sel barah pada sel yang mengekspresikan protein transporter berfungsi (SLC5A8) dalam membran plasma, ”kata Gunaje.
"Oleh itu, kajian awal mengenai aspirin membawa kepada kajian mengenai sebatian flavonoid."
Membuka jalan ke rawatan baru
"Kami mempunyai begitu banyak ubat untuk merawat barah, tetapi hampir tidak ada yang dapat mencegahnya," kata Gunaje. "Kanser tidak akan hilang, jadi kita perlu mencari cara untuk mencegahnya. Itulah sebabnya kami teruja dengan penemuan 2,4,6-THBA sebagai penghambat pertumbuhan sel barah. "
Dengan menggunakan banyak barisan sel barah manusia yang tumbuh di makmal, mereka mendapati bahawa 2,4,6-THBA secara berkesan menghalang pertumbuhan sel barah.
Setelah para penyelidik mendokumentasikan bahawa 2,4,6-THBA, turunan asid salisilik dalam aspirin, dapat menghalang pertumbuhan sel barah, mereka mulai mencari sumber semula jadi sebatian pencegah barah ini, yang menyebabkan mereka menjadi flavonoid.
Teori mereka adalah bahawa ini adalah pemecahan flavonoid, bukan sebatian induk, yang menurunkan barah kolorektal.
"Namun, hasil ini belum disahkan dalam model hewan, yang merupakan batasan penelitian," Gunaje menjelaskan kepada MNT.
Walaupun begitu, para penyelidik berpendapat bahawa demonstrasi keberkesanan 2,4,6-THBA sebagai perencat sel barah adalah mustahak.
"Kami percaya bahawa sebatian ini berpotensi digunakan sebagai ubat untuk pencegahan barah, walaupun lebih banyak kajian (termasuk pengujian pada model haiwan dan ujian klinikal) perlu dilakukan," katanya.
"Oleh kerana mikroflora usus menyumbang kepada degradasi flavonoid dalam usus, kita sedang dalam proses mengenal pasti spesies bakteria tertentu yang dapat menghasilkan 2,4,6-THBA. Bakteria ini kemudian dapat digunakan sebagai probiotik bersama dengan suplemen flavonoid (sudah ada di pasaran) untuk pencegahan barah. "
Gunaje menyimpulkan dengan mengulangi pentingnya memasukkan buah dan sayur-sayuran dengan komponen flavonoid sebagai bahagian penting dalam diet.
