Diet berasaskan tumbuhan berkaitan dengan risiko diabetes 23% lebih rendah
Meta-analisis yang luas memberikan bukti yang menyeluruh yang secara konsisten mengikuti diet nabati yang sihat dapat membantu menurunkan risiko diabetes jenis 2.
Menurut data dari Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC), lebih daripada 100 juta orang dewasa di Amerika Syarikat menghidap diabetes atau prediabetes - sekumpulan keadaan yang mendahului perkembangan diabetes jenis 2.
Salah satu faktor risiko utama diabetes jenis 2 - bentuk diabetes yang paling biasa - adalah diet. Walau bagaimanapun, ini adalah entiti yang dapat diubah, yang bermaksud bahawa, jika seseorang mengamalkan tabiat pemakanan yang lebih sihat, mereka dapat mengurangkan risiko mereka mengalami keadaan metabolik ini.
Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, banyak kajian menunjukkan bahawa diet vegan, vegetarian, atau tumbuhan lain dapat mengurangkan risiko diabetes seseorang dengan ketara.
Kini, sepasukan penyelidik dari Harvard T. H. Chan School of Public Health di Boston, MA, telah melakukan tinjauan komprehensif dan meta-analisis terhadap sembilan kajian yang mempertimbangkan hubungan antara pola pemakanan dan risiko diabetes jenis 2.
Di antara mereka, kajian ini melibatkan tidak kurang daripada 307.099 peserta, di antaranya 23.544 menghidap diabetes jenis 2.
"Corak diet berasaskan tumbuhan semakin popular dalam beberapa tahun kebelakangan ini, jadi kami berpendapat bahawa sangat penting untuk mengukur kaitan keseluruhannya dengan risiko diabetes, terutama kerana diet ini dapat sangat berbeza dari segi komposisi makanan mereka," kata penulis pertama kajian itu, Frank Qian.
Qian dan rakan-rakan melaporkan penemuan mereka dalam sebuah makalah yang muncul semalam di Perubatan Dalaman JAMA.
Kepatuhan dan kesihatan adalah penting
Dalam analisis mereka, Qian dan pasukan pertama kali melihat bagaimana kepatuhan terhadap diet nabati yang terutama berkaitan dengan risiko diabetes. Dalam senario ini, "terutama tumbuh-tumbuhan" dapat bererti diet yang berpusat pada makanan tumbuhan yang sihat, termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan kekacang, dan makanan yang kurang sihat, seperti kentang dan gula. Jenis diet ini juga boleh merangkumi beberapa produk yang berasal dari haiwan.
Kemudian, pasukan menilai hubungan antara risiko diabetes dan mengikuti diet berasaskan tumbuhan yang sihat, yang terutama mengandungi buah, sayur-sayuran, kekacang, biji-bijian, dan kacang-kacangan yang tinggi.
Para penyelidik mendapati bahawa, secara umum, peserta yang mengikuti diet nabati dengan lebih ketat mempunyai risiko diabetes jenis 2 23% lebih rendah daripada mereka yang menunjukkan kepatuhan yang kurang ketat terhadap pola diet ini.
Namun, mereka menambah bahawa hubungan dengan risiko diabetes jenis 2 yang lebih rendah lebih kuat lagi bagi orang yang mematuhi diet berasaskan tumbuhan yang sihat.
Walaupun para penyelidik hanya memerhatikan korelasi, mereka menunjukkan bahawa hubungan kausal mungkin mendasari. Mereka juga memperhatikan bahawa terdapat beberapa mekanisme yang dapat menjelaskan kaitan ini.
Untuk satu, mereka memperhatikan bahawa makanan berasaskan tumbuhan yang sihat dapat meningkatkan kepekaan insulin dan tekanan darah, yang masing-masing berperanan dalam perkembangan diabetes. Selain itu, diet berasaskan tumbuhan dapat mencegah atau mengurangkan kenaikan berat badan, serta mengurangkan keradangan tahap rendah, dua faktor lain yang menyumbang kepada risiko diabetes seseorang.
“Secara keseluruhan, data ini menekankan pentingnya mematuhi diet nabati untuk mencapai atau menjaga kesehatan yang baik, dan orang harus memilih buah-buahan dan sayur-sayuran segar, biji-bijian, tahu, dan makanan tumbuhan lain yang sihat sebagai tonggak diet tersebut. "
Pengarang kanan Dr. Qi Sun
Walaupun penyelidikan semasa hanya menerima geran dari badan pembiayaan penyelidikan nasional (Institut Kesihatan Nasional), beberapa penulis yang terlibat dalam kajian ini telah mendedahkan kemungkinan konflik kepentingan.
Oleh itu, seorang penulis bersama melaporkan mendapat sokongan penyelidikan individu dari California Walnut Commission, serta honorarium dari Metagenics and Standard Process, dua syarikat yang menghasilkan makanan tambahan. Sun telah melaporkan menerima yuran perundingan dari Emavant Solutions GmbH, sebuah syarikat kemudahan kesihatan.
