Mengurangkan berat badan: Seberapa penting makan sarapan?
Satu kajian baru tidak menemui bukti yang menunjukkan bahawa makan makanan pertama hari ini dapat membantu mengurangkan berat badan.
Setiap hari, orang-orang di seluruh dunia duduk di meja untuk menikmati apa yang banyak orang anggap sebagai "makanan terpenting hari ini."
Tradisi sarapan pagi berbeza-beza: yang berasal dari Amerika Syarikat dan Inggeris cenderung menyukai telur dan daging asap, sedangkan tradisi sarapan pagi di Itali dan Perancis lebih suka croissant.
Terlepas dari apa yang orang pilih untuk makan untuk sarapan pagi, banyak orang melihat makanan ini sebagai bahagian penting sepanjang hari.
Ini kerana memberi nutrien dan tenaga yang diperlukan untuk memulakan hari. Yang mengatakan, perdebatan mengenai peranan sarapan dalam kesihatan telah berlangsung selama bertahun-tahun.
Mitos sarapan pagi dibongkar
Satu kajian baru - penemuan yang terdapat di BMJ - tidak ada bukti yang menyokong idea bahawa makan sarapan pagi adalah strategi yang baik untuk menurunkan berat badan, atau bahawa sarapan pagi yang berlanjutan mempunyai kesan yang sebaliknya.
Beberapa kajian sebelumnya menunjukkan bahawa makan sarapan boleh membantu seseorang menjaga berat badan yang sihat. Sekumpulan penyelidik Jepun, misalnya, mendapati bahawa melewatkan sarapan lebih berkaitan dengan obesiti daripada makan malam dalam 3 jam dari waktu tidur.
Kita harus menafsirkan penemuan ini dengan berhati-hati, bagaimanapun, kerana keterbatasan kajian. Sebagai contoh, para penyelidik tidak mengambil kira jenis makanan yang dimakan orang untuk sarapan. Pilihan gaya hidup dan makanan individu memainkan peranan penting dalam pengurusan berat badan.
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai hubungan antara sarapan dan perubahan berat badan, sekumpulan penyelidik dari Monash University di Melbourne, Australia, menganalisis 13 percubaan terkawal secara rawak - kebanyakannya dari A.S. dan UK - dari 28 tahun yang lalu.
Penemuan ini membongkar dua mitos:
- Pertama, mereka tidak menemukan bukti yang menunjukkan bahawa makan sarapan pagi dapat membantu mengurangkan berat badan kerana pembakaran kalori yang efisien pada awalnya untuk mengelakkan makan berlebihan pada hari tersebut.
- Kedua, mereka mendapati bahawa melewatkan sarapan tidak berkaitan dengan orang yang merasa lapar.
Tidak ada pendekatan ‘one-size-fits-all’
Peserta adalah pemakan sarapan pagi yang biasa dan tidak biasa dengan berat badan yang berbeza. Pasukan ini mendapati bahawa jumlah pengambilan tenaga harian lebih tinggi pada orang yang makan sarapan daripada mereka yang melewatkannya. Juga, orang yang melewatkan sarapan, rata-rata, 0,44 kilogram (0,97 paun) lebih ringan.
Beberapa percubaan tertumpu pada kesan makan atau melewatkan sarapan dan perubahan berat badan. Yang lain melihat kesan sarapan pada pengambilan tenaga harian. Memandangkan kualiti kajian yang berbeza-beza, penulis kajian memberi amaran bahawa kita harus menafsirkan penemuan dengan berhati-hati.
Walaupun terdapat beberapa batasan, penulis kajian menjelaskan bahawa bukti yang dikumpulkan oleh semua kajian yang dilakukan sehingga kini tidak menyokong diet untuk orang dewasa yang merangkumi makan sarapan sebagai strategi yang baik untuk menurunkan berat badan. Penulis membuat kesimpulan:
"Walaupun makan sarapan pagi secara berkala boleh memberi kesan penting yang lain, perlu berhati-hati ketika mengesyorkan sarapan untuk menurunkan berat badan pada orang dewasa, kerana ia mungkin memberi kesan sebaliknya."
Dalam sepotong pendapat yang berkaitan dengan kajian itu, Tim Spector - yang merupakan profesor epidemiologi genetik di King's College London di UK - mengingatkan kita bahawa makan atau melewatkan sarapan mungkin mempunyai kesan yang berbeza pada orang yang berbeza kerana kita semua mempunyai metabolisme yang unik.
Dia mengatakan, "Tidak ada satu ukuran yang cocok untuk semua," dan garis panduan diet bergerak perlahan yang penuh dengan maklumat yang salah kelihatan semakin kontraproduktif dan mengurangkan mesej penting kesihatan. "
"Sementara menunggu panduan berubah, tidak ada salahnya mencuba percubaan peribadi anda sendiri dalam melewatkan sarapan," Prof Spector menyimpulkan.
