Apakah faedah kesihatan jus bit?

Kami memasukkan produk yang kami rasa berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.

Jus bit boleh menawarkan pelbagai manfaat kesihatan kerana gabungan vitamin, mineral, dan antioksidan yang unik.

Beetroot, atau bit, telah meningkat populariti sekarang bahawa para penyelidik telah mengenal pasti hubungan antara minum jus bit dan menurunkan tekanan darah, mengurangkan keradangan, dan peningkatan prestasi atletik.

Beetroots mempunyai profil pemakanan yang sangat baik yang merangkumi banyak vitamin, mineral, dan antioksidan penting. Mereka juga mengandungi sebatian bioaktif unik yang disebut betalains, yang boleh memberi manfaat kepada kesihatan seseorang.

Orang boleh mendapat faedah ini daripada memakan bit bit atau jus mereka.

Dalam artikel ini, kita melihat penyelidikan di sebalik enam cadangan kesihatan jus bit yang dicadangkan untuk kesihatan. Kami juga merangkumi dos dan cara membuat jus di rumah.

1. Profil pemakanan yang baik

Jus bit kaya dengan pelbagai nutrien.

Jus bit mengandungi pelbagai jenis vitamin dan mineral penting. Minum jus sayur ini secara berkala dapat membantu mencegah kekurangan nutrien ini.

Jus 100 bit mililiter (ml) jus bit organik, yang setara dengan segelas kecil, mengandungi 29 kalori, tanpa lemak, dan nutrien berikut:

• 0.42 gram (g) protein
• 7.50 g karbohidrat
• 5.42 g gula
• 0.40 g serat

Jus bit juga mengandungi antioksidan. Antioksidan mengurangkan tekanan oksidatif, yang mana penyelidikan berkaitan dengan perkembangan barah, keadaan keradangan, dan penyakit jantung.

Beetroots adalah sumber vitamin dan mineral penting, termasuk:

• folat, yang penting untuk kesihatan DNA dan sel
• vitamin B-6, yang menyokong metabolisme dan pengeluaran sel darah merah
• kalsium, mineral penting untuk pertumbuhan dan kekuatan tulang
• besi, yang membolehkan sel darah merah membawa oksigen
• magnesium, mineral yang menyokong kesihatan imun, jantung, otot, dan saraf
• mangan, yang menyumbang kepada pengaturan metabolisme dan kadar gula darah
• fosforus, nutrien penting untuk gigi, tulang, dan pembaikan sel
• tembaga, yang berperanan dalam membuat kolagen, menjaga tulang dan saluran darah, dan menyokong fungsi imun
• zink, yang mendorong penyembuhan luka, menyokong sistem kekebalan tubuh, dan mendorong pertumbuhan normal

Beetroots juga mengandungi sebatian bermanfaat lain:

• Fitokimia memberikan tanaman warna dan rasa mereka. Mereka juga merangsang sistem imun, mengurangkan keradangan, dan mengurangkan tekanan oksidatif.
• Betalains bertanggungjawab untuk warna merah pekat bit. Pigmen ini mempunyai sifat antioksidan, anti-radang, dan antitoksik yang menjanjikan.
• Nitrat merujuk kepada sekumpulan sebatian organik yang meningkatkan aliran darah dan meningkatkan kesihatan jantung.

2. Meningkatkan tekanan darah

Banyak kajian menunjukkan bahawa bit akan membantu menurunkan tekanan darah seseorang. Penyelidik percaya bahawa ini disebabkan oleh kandungan nitratnya.

Secara semula jadi bit mengandungi sejumlah besar nitrat, yang ditukarkan oleh badan menjadi oksida nitrat. Sebatian ini melebarkan saluran darah, yang meningkatkan aliran darah dan menurunkan tekanan darah secara keseluruhan.

Dalam satu kajian baru-baru ini, para penyelidik memberikan 70 ml jus bit bit kaya nitrat atau jus plasebo yang kekurangan nitrat. Tekanan darah bagi mereka yang berada dalam kumpulan ujian menurun sebanyak 5.2 milimeter merkuri (mm Hg) lebih tinggi daripada yang berada dalam kumpulan plasebo setelah hanya 30 minit. Walau bagaimanapun, kesan jus bit pekat mereda dalam masa 24 jam.

Satu lagi kajian berskala kecil menunjukkan bahawa minum 250 ml jus bit setiap hari selama 4 minggu menurunkan tekanan darah di kalangan penghidap hipertensi.

Namun, orang yang sudah minum ubat untuk menurunkan tekanan darah mereka mungkin tidak melihat manfaat yang sama. Penemuan kajian pada tahun 2015 yang melibatkan orang yang mengambil ubat tekanan darah menunjukkan bahawa jus bit kaya nitrat tidak menurunkan tekanan darah setelah 1 minggu dibandingkan dengan jus bit bit nitrat.

3. Mengurangkan keradangan

Jus bit mengandungi sebatian anti-radang yang disebut betalain.

Menurut tinjauan pada tahun 2015, betalain menghalang laluan isyarat tertentu yang berperanan dalam penyakit keradangan.

Satu kajian pada tahun 2014 menunjukkan bahawa betalain yang disebut phenethylamine-betaxanthin mengurangkan aktiviti enzim radang sebanyak 32 peratus.

4. Mencegah anemia

Anemia boleh menyebabkan sakit kepala dan keletihan.

Beetroot kaya dengan zat besi, komponen penting dalam sel darah merah. Tanpa zat besi, sel darah merah tidak dapat mengangkut oksigen ke seluruh badan.

Orang yang mempunyai kadar zat besi yang rendah kadang-kadang boleh mengalami keadaan yang disebut anemia kekurangan zat besi. Menambah sumber zat besi ke dalam diet dapat mengurangkan risiko keadaan ini.

Gejala anemia kekurangan zat besi termasuk:

• keletihan
• pening
• sesak nafas
• sakit kepala
• degupan jantung yang cepat

5. Melindungi hati

Jus bit mengandungi antioksidan, vitamin A, vitamin B-6, dan zat besi. Sebatian ini membantu melindungi hati daripada keradangan dan tekanan oksidatif sambil meningkatkan keupayaannya untuk membuang toksin dari badan.

Kajian haiwan berskala kecil baru-baru ini pada tikus dengan kecederaan hati mendapati bahawa tikus yang menerima ekstrak bit mempunyai kerosakan hati minimum berbanding dengan tikus kawalan.

6. Meningkatkan prestasi sukan

Sebatian tertentu dalam jus bit, seperti nitrat dan betalain, dapat meningkatkan prestasi atletik.

Menurut tinjauan sistematik 2017, nitrat dapat meningkatkan kecekapan atlet seseorang dengan meningkatkan aliran darah dan oksigen ke otot.

Satu kajian tahun 2018 melihat kesan betalain pada 28 penunggang basikal lelaki terlatih. Penunggang basikal menerima 100 mg pekat bit atau plasebo setiap hari selama seminggu. Berbanding dengan kumpulan plasebo, kumpulan pekat bit mempunyai kecekapan senaman yang lebih tinggi dan peningkatan aliran darah.

Dos

Pada masa ini, tidak ada cadangan dos rasmi untuk jus bit.

Menurut kajian tahun 2014, minum satu gelas jus bit 250 ml sehari boleh menurunkan tekanan darah. Jus itu tidak menyebabkan kesan sampingan yang serius, tetapi para peserta melaporkan perubahan warna air kencing mereka.

Penulis menyatakan bahawa kemampuan jus bit untuk menurunkan tekanan darah bergantung pada kepekatan nitrat, yang boleh sangat berbeza di antara jus bit yang berbeza. Penulis mengesyorkan kepekatan 4 milimol per liter (mmol) nitrat untuk menurunkan tekanan darah pada orang dewasa yang sihat.

Kesan sampingan

Seseorang dengan tekanan darah rendah harus mengelakkan minum jus bit secara berkala.

Dalam kebanyakan kes, orang boleh memakan bit atau jus bit dengan selamat tanpa mengalami kesan sampingan yang negatif.

Minum jus bit secara berkala boleh mempengaruhi warna air kencing dan tinja kerana pigmen semula jadi pada bit. Orang mungkin melihat air kencing berwarna merah jambu atau ungu, yang disebut beeturia, dan najis berwarna merah jambu atau ungu. Perubahan warna ini bersifat sementara dan tidak menjadi perhatian.

Nitrat dalam jus bit mempengaruhi tekanan darah. Sesiapa yang mempunyai tekanan darah rendah atau sedang mengambil ubat tekanan darah harus berbicara dengan profesional kesihatan sebelum menambahkan bit atau jus bit ke dalam makanan mereka.

Bit mengandungi kadar oksalat yang tinggi, yang boleh menyebabkan batu ginjal pada orang yang berisiko tinggi terhadap keadaan ini.

Cara membuat jus bit

Orang boleh membuat jus bit di rumah dengan menggunakan juicer, blender, atau pemproses makanan.

Cara menyediakan bit:

1. Potong bahagian atas bit sebelum mencucinya hingga bersih. Biarkan kulit bit tetap utuh untuk mendapatkan nutrien tambahan.
2. Potong bit menjadi kepingan kecil.

Cara jus bit:

1. Siapkan juicer dengan mangkuk atau kendi agar dapat menangkap bahan yang dibuang.
2. Masukkan kepingan bit ke dalam juicer satu demi satu.
3. Tuangkan jus bit ke dalam gelas, dan segera minum atau letakkan di dalam peti sejuk sehingga sejuk.

Cara mengisar bit:

1. Masukkan kepingan bit ke dalam pengisar, dan tambahkan sedikit air untuk membantu melembutkan bit.
2. Kisar hingga sebati.
3. Keluarkan potongan besar dari jus menggunakan kain pelapis cheesecloth atau mesh halus.
4. Buang pulpa dan tuangkan jus bit ke dalam gelas. Dinginkan di dalam peti sejuk atau sajikan segera.

Orang boleh minum jus bit dengan sendirinya, atau mereka boleh mencampurkannya dengan jus buah-buahan dan sayur-sayuran lain.

Bahan-bahan sihat berikut dapat menambahkan sentuhan beraroma:

• buah-buahan sitrus
• epal
• lobak merah
• timun
• halia
• pudina
• selasih
• sayang

Orang juga boleh membeli jus bit dari kedai runcit tempatan mereka atau memilih antara jenama dalam talian.

Penting untuk memeriksa label pemakanan pada produk dan mengelakkan jus yang mengandungi gula dan pengawet tambahan.

Ringkasan

Beetroots adalah tambahan yang sihat untuk kebanyakan diet. Orang boleh merasakan manfaat kesihatan bit dengan memakannya mentah atau dimasak atau dengan minum jus bit. Bit jus mengandungi banyak nutrien bermanfaat yang dapat dikeluarkan oleh proses memasak.