Adakah diet ketogenik berfungsi untuk diabetes jenis 2?
Diabetes jenis 2 adalah keadaan yang mempengaruhi kawalan gula darah. Seseorang dapat menguruskan keadaan dengan mengikuti diet yang sihat dan mengekalkan berat badan yang sihat. Diet ketogenik adalah diet tinggi lemak, protein sederhana, rendah karbohidrat yang dapat membantu beberapa orang dalam menyokong gula darah.
Beberapa orang berpendapat bahawa diet jenis ini dapat membantu seseorang yang menghidap diabetes, tetapi Persatuan Diabetes Amerika (ADA) tidak mengesyorkan diet tunggal berbanding yang lain.
Setiap orang mempunyai keperluan diet yang berbeza. Doktor kini memisahkan rancangan diet berdasarkan tabiat makan, pilihan, dan tahap berat badan atau gula dalam darah untuk orang itu.
Makanan yang mengandungi karbohidrat, seperti roti, beras, pasta, susu, dan buah, adalah sumber bahan bakar utama untuk banyak proses tubuh. Tubuh menggunakan insulin untuk membantu membawa glukosa dari darah ke dalam sel untuk tenaga.
Walau bagaimanapun, pada seseorang yang menghidap diabetes, insulin tidak ada atau tidak berfungsi dengan baik. Ini mengganggu kemampuan tubuh untuk menggunakan karbohidrat dengan berkesan dan seterusnya menyebabkan gula tinggi dalam darah.
Sekiranya seseorang makan makanan tinggi karbohidrat, ini boleh menyebabkan lonjakan glukosa darah, terutama pada orang yang menghidap diabetes. Diet penting untuk diabetes jenis 1 dan jenis 2.
Mengehadkan pengambilan karbohidrat adalah konsep utama diet keto.
Penyelidik pada mulanya mengembangkan dan terus mengesyorkan diet untuk kanak-kanak dengan epilepsi. Walau bagaimanapun, beberapa ulasan berpendapat bahawa ia juga dapat memberi manfaat kepada beberapa orang yang menghidap diabetes.
Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa mengikuti diet ketogenik mungkin:
- mengurangkan risiko diabetes pada orang yang belum mengidapnya
- meningkatkan kawalan glisemik pada penghidap diabetes
- menolong orang menurunkan berat badan berlebihan
Dalam artikel ini, kita melihat kemungkinan hubungan antara diet keto dan diabetes.
Diet ketogenik dan diabetes
Diet ketogenik sangat menyekat karbohidrat. Ia memaksa badan menguraikan lemak untuk mendapatkan tenaga. Proses menggunakan lemak untuk tenaga disebut ketosis. Ia menghasilkan sumber bahan bakar yang disebut keton.
Kesan pada tahap gula dalam darah
Diet ketogenik dapat membantu beberapa orang dengan diabetes jenis 2 kerana membolehkan tubuh mengekalkan kadar glukosa pada tahap rendah tetapi sihat.
Pengambilan karbohidrat yang lebih rendah dalam diet dapat membantu menghilangkan lonjakan gula darah yang besar, mengurangkan keperluan insulin.
Kajian mengenai diet ketogenik, termasuk penyelidikan dari tahun 2018, mendapati bahawa mereka dapat membantu dalam mengawal tahap HbA1c. Ini merujuk kepada jumlah glukosa yang bepergian dengan hemoglobin dalam darah selama lebih kurang 3 bulan.
Kesan terhadap ubat
Diet ketogenik dapat membantu mengurangkan kadar gula dalam darah. Oleh itu, beberapa orang dengan diabetes jenis 2 yang juga mengikuti diet ketogenik mungkin dapat mengurangkan keperluan mereka untuk mendapatkan ubat.
Namun, para saintis telah memperingatkan bahawa mereka yang mengikuti diet ketogenik bersama dengan rejimen insulin mungkin mempunyai risiko yang lebih tinggi untuk terkena hipoglikemia (gula darah rendah).
Hipoglikemia berlaku apabila kadar gula dalam darah turun hingga 70 miligram per desiliter (mg / dL) atau kurang.
Adalah lebih baik untuk membincangkan sebarang perubahan diet dengan doktor anda semasa mengambil ubat. Tidak mengambil cukup karbohidrat boleh membahayakan ketika mengambil ubat tertentu untuk diabetes.
Kesan pada berat badan
Diet ketogenik membantu tubuh membakar lemak. Ini bermanfaat apabila seseorang berusaha menurunkan berat badan, dan mungkin bermanfaat bagi orang yang berat badannya berlebihan telah mempengaruhi perkembangan penyakit diabetes dan diabetes jenis 2.
Bahkan penurunan berat badan ringan hingga sederhana melalui diet dan senaman mungkin menyokong kawalan glisemik, kesejahteraan keseluruhan, dan pengedaran tenaga sepanjang hari pada orang yang menghidap diabetes,
Penyelidikan menunjukkan bahawa orang yang melakukan diet ketogenik menunjukkan peningkatan dalam pengurusan kadar gula darah dan ada yang mengalami penurunan berat badan yang ketara.
Kebaikan
Diet ketogenik boleh membawa kepada pelbagai faedah lain termasuk:
- menurunkan tekanan darah
- peningkatan kepekaan insulin
- pengurangan kebergantungan pada ubat
- peningkatan lipoprotein berkepadatan tinggi (HDL), atau kolesterol "baik", tanpa menambah lipoprotein berkepadatan rendah (LDL), atau kolesterol "buruk"
- penurunan insulin
Perancangan makanan
Diet ketogenik adalah ketat, tetapi mereka dapat memberi nutrisi yang cukup apabila seseorang mengikutinya dengan teliti dan peka untuk memenuhi keperluan nutrien.
Ideanya adalah menjauhi makanan kaya karbohidrat yang dapat meningkatkan kadar insulin. Biasanya, pengambilan karbohidrat pada diet keto berkisar antara 20-50 gram (g) sehari.
Untuk mengikuti diet keto, orang harus berusaha mengembangkan rancangan diet di mana 10% kalori berasal dari karbohidrat, 20% berasal dari protein, dan 70% berasal dari lemak. Walau bagaimanapun, terdapat pelbagai versi diet, dan perkadarannya berbeza-beza bergantung pada jenisnya.
Mereka harus mengelakkan makanan yang diproses dan lebih fokus pada makanan semula jadi.
Diet ketogenik harus terdiri daripada jenis makanan berikut:
- Sayuran rendah karbohidrat: Peraturan praktis yang baik adalah makan makanan yang tidak boleh disimpan di setiap hidangan. Hati-hati dengan sayur-sayuran berkanji, seperti kentang dan jagung.
- Telur: Telur rendah karbohidrat, dan juga sumber protein yang sangat baik.
- Daging: Daging berlemak boleh diterima, tetapi harus dimakan secara sederhana untuk menjaga kesihatan jantung. Juga, berhati-hati untuk mengambil terlalu banyak protein. Menggabungkan protein tinggi dengan kadar karbohidrat rendah boleh menyebabkan hati mengubah protein menjadi glukosa. Ini akan meningkatkan kadar gula dalam darah.
- Sumber lemak yang sihat: Ini termasuk alpukat, minyak zaitun, kacang, dan biji. Walaupun dietnya kebanyakan berlemak, penting dan disarankan untuk memasukkan lemak yang sihat dan bukan pilihan yang sihat seperti daging asap, sosis, daging merah, dan keju goreng.
- Ikan: Ini adalah sumber protein yang baik.
- Beri: Ini adalah sumber serat, vitamin, mineral, dan antioksidan yang baik untuk dimakan pada diet keto dalam kuantiti yang tepat.
Satu masalah dengan diet ini adalah sukar untuk diikuti dalam jangka masa panjang.
Ketahui mengenai menyusun rancangan makan diabetes yang berkesan di sini.
Kesan sampingan
Diet ketogenik mungkin merupakan pilihan pengurusan glukosa yang sesuai untuk sesetengah orang dengan diabetes jenis 2.
Oleh kerana diet ketogenik melibatkan beralih ke sumber tenaga yang berbeza, ia boleh menyebabkan beberapa kesan buruk.
Kesan sampingan jangka pendek
Perubahan diet boleh menyebabkan gejala yang menyerupai penarikan dari zat, seperti kafein.
Gejala-gejala ini mungkin termasuk:
- keto-flu, kumpulan gejala jangka pendek yang menyerupai selesema
- perubahan ketara dalam tabiat usus, seperti sembelit
- kekejangan kaki yang tidak selesa
- kehilangan tenaga yang ketara
- kelam kabut mental
- kerap membuang air kecil
- sakit kepala
- kehilangan garam
Dalam kebanyakan keadaan, kesan sampingannya bersifat sementara. Orang sering tidak mengalami masalah kesihatan jangka panjang.
Kesan sampingan jangka panjang
Kesan jangka panjang mungkin merangkumi pengembangan batu ginjal dan peningkatan risiko patah tulang akibat asidosis.
Komplikasi lain termasuk risiko dislipidemia dan kemungkinan peningkatan episod hipoglikemik.
Beberapa kajian haiwan menunjukkan bahawa, kerana diet rendah karbohidrat sering kali melibatkan lemak tambahan, mungkin ada risiko penyakit kardiovaskular (CVD) yang lebih tinggi, disebabkan oleh penumpukan lemak di arteri. Orang yang menghidap diabetes sudah mempunyai risiko peningkatan CVD.
Kanak-kanak juga mungkin mengalami pertumbuhan yang tidak stabil, kerana penurunan faktor pertumbuhan seperti insulin yang boleh menyebabkan hakisan tulang. Ini boleh bermaksud tulang lemah yang sangat mudah patah tulang ketika seseorang mengikuti diet keto.
Terdapat kekurangan bukti mengenai keselamatan dan keberkesanan jangka panjang diet keto, dan para penyelidik telah meminta lebih banyak kajian utama dan lebih banyak bukti sebelum mengesyorkan diet ini.
Alternatif
Diet ketogenik adalah salah satu daripada banyak rancangan makan yang dapat membantu orang menguruskan berat badan mereka.
Walau bagaimanapun, sebilangan besar profesional kesihatan tidak mengesyorkan diet keto untuk menguruskan diabetes.
Terdapat banyak diet padat nutrien lain yang bertujuan untuk menyeimbangkan pengambilan karbohidrat, protein, dan lemak, mengawal berat badan, dan menjaga gula darah dalam lingkungan yang sihat.
Sebilangan besar ini mempunyai faedah yang dapat diukur untuk penghidap diabetes.
Baca mengenai diet Atkins di sini.
Kritikan
Pengkritik diet ketogenik memberi tumpuan kepada kesan buruk, termasuk kemungkinan kerosakan buah pinggang, CVD, dan episod hipoglikemik.
Mengekalkan diet jenis ini juga sukar untuk jangka panjang, kerana sangat ketat.
Ini boleh menyebabkan kenaikan berat badan di kemudian hari, terutamanya jika seseorang mula makan karbohidrat yang tidak seimbang setelah mereka kembali ke diet biasa.
Pengkritik juga menyatakan bahawa tidak ada bukti yang menyokong faedah jangka panjang diet keto.
Prospek
Pihak berkuasa kesihatan di Amerika Syarikat tidak mengesyorkan diet keto sebagai cara untuk menguruskan diabetes.
Mungkin lebih baik orang memberi tumpuan kepada:
- mengikuti diet yang sihat dan seimbang dengan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran segar
- sebarkan pengambilan karbohidrat secara merata sepanjang hari
- makan makanan yang lebih kecil lebih kerap daripada makanan besar sehari sekali
- ikuti nasihat doktor, yang mungkin akan mengesyorkan rancangan diet yang diperibadikan
Seorang doktor atau ahli diet dapat membantu seseorang memilih rancangan yang paling sesuai dengan gaya hidup mereka. Orang harus mencari makanan yang sesuai untuk mereka dan membuat mereka merasa sihat.
Ketahui lebih banyak sumber untuk hidup dengan diabetes jenis 2 dengan memuat turun aplikasi T2D Healthline percuma. Ini menyediakan akses ke kandungan pakar mengenai diabetes tipe 2 dan sokongan rakan sebaya melalui perbualan satu lawan satu dan perbincangan kumpulan langsung. Muat turun aplikasi untuk iPhone atau Android.
S:
Bagaimana pengambilan karbohidrat harian saya?
J:
Pengambilan karbohidrat yang disyorkan setiap hari akan berbeza-beza berdasarkan banyak faktor termasuk tinggi badan, berat badan, ubat-ubatan, genetik, dan tahap aktiviti. Orang yang menghidap diabetes harus memperhatikan bukan sahaja jumlah karbohidrat yang mereka makan dalam satu sesi, tetapi juga jenisnya.
Melekat dengan karbohidrat penuh makanan, padat nutrien, dan berserat adalah yang terbaik untuk pengurusan gula dalam darah. Ini termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, dan kekacang. Pakar pemakanan mengesyorkan mengehadkan karbohidrat halus dan diproses dari gula-gula dan soda.
Jumlah karbohidrat yang dimakan seseorang dalam satu sesi akan berbeza-beza. Persatuan Diabetes Amerika telah membuang bahasa dari laman web mereka yang menyatakan sebilangan karbohidrat tertentu bagi penghidap diabetes selama satu hari dan setiap hidangan.
Walau bagaimanapun, biasanya, 15-45 gram setiap hidangan adalah tempat yang baik untuk memulakan. Oleh kerana banyak faktor yang mempengaruhi keperluan karbohidrat, yang terbaik adalah membincangkan nombor ini dengan Pakar Pemakanan Berdaftar untuk mendapatkan cadangan khusus dan individu.
Jawapan mewakili pendapat pakar perubatan kami. Semua kandungan maklumat sepenuhnya dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan.
