Apa yang dilakukan oleh kafein anhidrat untuk badan?

Kafein anhidrat menjadi lebih popular sebagai makanan tambahan untuk penurunan berat badan dan peningkatan prestasi atletik. Ia juga terdapat dalam produk makanan seperti gusi berkafein dan bar tenaga. Anhidrat bermaksud tanpa air dan kafein anhidrat adalah bentuk kafein yang diproses dan kering.

Ramai orang menikmati perasaan berjaga-jaga dan bertenaga yang disediakan oleh suplemen kafein. Kafein, bagaimanapun, bukan tanpa risiko. Terlalu banyak kafein boleh membawa kesan sampingan yang berbahaya.

Walaupun mereka mempunyai bentuk yang berbeza, kafein dan kafein anhidrat secara kimia sama.

Apakah kafein anhidrat?

Menapis air dan komponen lain dari sumber semula jadi kafein membentuk kafein anhidrat.
Kredit gambar: Institut Rafti, 2005

Kafein berlaku secara semula jadi pada tanaman seperti biji kopi, teh, dan kakao, yang merupakan sumber koko untuk coklat.

Melalui proses makmal tertentu, yang meliputi penyaringan air dan komponen kimia lain, kafein dari tumbuhan ini akan membentuk kafein anhidrat.

Proses penyahhidratan ini bermaksud kafein anhidrat lebih pekat dan, oleh itu, lebih kuat daripada kafein biasa.

Kafein anhidrat dan kafein

Kafein dan kafein anhidrat akan memberi kesan positif dan buruk kepada tubuh. Kesan ini merangkumi:

Kafein anhidrat

Positif kafein anhidrat termasuk:

• memberikan dos yang lebih standard berbanding dengan minuman yang diseduh
• menjadi lebih senang dibawa dalam bentuk pil, gusi, atau gel
• meningkatkan prestasi sukan

Yang negatif merangkumi:

• terdapat dalam bentuk yang tulen, serbuk, yang sangat ampuh dan boleh mengakibatkan overdosis dengan hanya sedikit kesalahan dalam pengukuran
• memungkinkan untuk mengambil dos berlebihan secara tidak sengaja
• berkongsi profil kesan sampingan dengan kafein biasa

Kafein

Positif kafein termasuk:

• mudah diakses dan selamat dimakan dalam jumlah yang sederhana
• mewujudkan perasaan berjaga-jaga dan mengurangkan keletihan, kerana ia adalah perangsang saraf pusat
• mengurangkan ketegangan sakit kepala dalam kombinasi dengan penghilang rasa sakit
• meningkatkan prestasi sukan

Yang negatif merangkumi:

• sukar dihitung, kerana minuman yang dibancuh berbeza-beza dalam kandungan kafeinnya mengikut masa pembuatan dan jumlah air
• menyebabkan degupan jantung tidak menentu jika penggunaannya berlebihan
• menjadikan kegelisahan atau insomnia menjadi lebih teruk
• bertindak sebagai diuretik dan menyebabkan seseorang membuang air kecil terlalu banyak, yang boleh mengakibatkan dehidrasi

Kesan dan risiko sampingan

Penggunaan kafein berat boleh menyebabkan kesan sampingan yang meliputi sakit kepala, gelisah, dan masalah tidur.

Profil kesan sampingan dan faktor risiko kafein dan kafein anhidrat adalah serupa.

FDA menyebut bahawa orang dewasa yang sihat boleh mengonsumsi hingga 400 mg kafein sehari dalam apa jua bentuk tanpa kesan sampingan yang buruk.

Itu bersamaan dengan kira-kira 4 atau 5 cawan kopi berkekuatan biasa.

Sekiranya seseorang mengambil lebih banyak kafein daripada ini, kesan sampingan boleh berlaku.

Keterukan kesan sampingan akan bergantung pada toleransi seseorang terhadap kafein, yang akan berbeza mengikut ukuran badan, tahap penggunaan purata, ubat-ubatan, dan bahkan genetik.

Kesan sampingan biasa penggunaan kafein berat termasuk:

• sakit kepala
• masalah tidur
• kegelisahan
• kegelisahan
• loya atau kurang selera makan
• cirit-birit

Siapa yang harus mengelakkan kafein anhidrat?

Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) memberi amaran terhadap kafein yang sangat pekat dalam bentuk serbuk dan cecair.

Perbezaan antara jumlah selamat dan toksik adalah minimum, dan produk sukar diukur dengan menggunakan alat dapur standard. Satu sudu teh kafein serbuk tulen, misalnya, mengandungi jumlah kafein yang sama dengan 28 cawan kopi.

Oleh itu, orang mesti berhati-hati dalam hal jumlah kafein yang mereka makan. Orang-orang berikut khususnya perlu menjaga.

Orang yang mengandung

Sebaiknya orang yang hamil menghindari kafein anhidrat kerana mereka seharusnya mengehadkan pengambilan kafein kepada kurang dari 200 miligram (mg) setiap hari semasa kehamilan.

Ada kemungkinan bahawa dos kafein harian yang lebih tinggi dapat meningkatkan risiko keguguran dan pertumbuhan janin yang terganggu. Walau bagaimanapun, lebih banyak kajian diperlukan untuk mengesahkan perkara ini.

Orang yang sedang menyusukan anak

Saranan menyatakan bahawa mereka yang menyusui juga harus mengehadkan pengambilan kafein mereka hingga 200 mg setiap hari. Bayi yang baru lahir dan bayi pramatang sangat sensitif terhadap kesan kafein.

Kanak-kanak dan remaja

American Academy of Pediatrics menyatakan bahawa kanak-kanak dan remaja tidak perlu mengambil minuman tenaga yang mengandungi kafein dan perangsang lain. Minuman tenaga seringkali tinggi kalori sehingga boleh meningkatkan risiko menjadi berlebihan berat badan atau gemuk.

Syarikat minuman tenaga mendorong remaja menggunakan produk mereka untuk mendapatkan lebih banyak tenaga, meningkatkan daya tumpuan, atau meningkatkan prestasi sukan. Ibu bapa harus bercakap dengan anak-anak mereka mengenai risiko makanan tambahan kafein.

Orang yang menggunakan ubat

Kafein anhidrat berpotensi untuk berinteraksi dengan ubat-ubatan dan suplemen herba tertentu sehingga orang yang mengambil salah satu dari ini harus berjumpa dengan doktor sebelum memulakan suplemen kafein.

Tanda-tanda berlebihan dan penarikan

Kesakitan dada dan degupan jantung yang cepat mungkin merupakan gejala pengambilan kafein terlalu banyak.

Pengambilan kafein yang berlebihan boleh menyebabkan mabuk. Gejala kafein terlalu banyak termasuk:

• muntah
• degupan jantung yang cepat
• sakit dada
• disorientasi
• sawan
• kematian

Walaupun kesan sampingannya teruk, ketoksikan kafein sangat tidak mungkin dengan pengambilan kafein yang sederhana dalam makanan dan minuman.

Ketoksikan lebih cenderung terjadi pada kafein anhidrat, terutamanya apabila ia dalam bentuk serbuk murni kerana ini sukar diukur dengan tepat.

Mungkin juga terdapat gejala penarikan dari kafein, walaupun dalam sehari dari dos terakhir.

Gejala khas penarikan boleh merangkumi:

• sakit kepala
• keletihan
• mudah marah

Pengurangan kafein secara beransur-ansur dapat membantu mengurangkan gejala ini.

Bawa pulang

Kafein adalah bahan semula jadi yang mempunyai beberapa kesan yang baik, termasuk peningkatan tenaga dan prestasi atletik yang lebih baik.

Kafein anhidrat memungkinkan pengambilan kafein dalam jumlah yang lebih tinggi tanpa perlu minum teh atau kopi dalam jumlah besar. Walau bagaimanapun, risiko mengambil terlalu banyak bererti bahawa lebih baik orang menghindari penggunaan bentuk kafein yang lebih murni, seperti kafein anhidrat, di rumah.

Penggunaan bentuk kafein yang kuat, seperti kafein anhidrat, menanggung banyak risiko, jadi penting untuk hanya menggunakan produk dari pengeluar terkenal yang mengatur pengeluarannya.

S:

Mengapa saya mesti mengelakkan kafein?

J:

Anda harus berjumpa dengan penyedia penjagaan kesihatan anda sama ada anda harus mengehadkan atau mengelakkan pengambilan kafein kerana keadaan kesihatan yang mendasari, seperti migrain, kegelisahan, penyakit jantung, irama jantung yang tidak teratur, tekanan darah tinggi, atau insomnia.

Juga, wanita hamil dan menyusu harus menghadkan pengambilan kafein dengan ketara, dan pengambilan kafein tidak digalakkan untuk kanak-kanak atau remaja. Juga, banyak ubat berinteraksi dengan kafein, jadi berbincanglah dengan penyedia penjagaan kesihatan anda mengenai kafein sebelum memulakan ubat atau suplemen baru.

Katherine Marengo LDN, RD Jawapan mewakili pendapat pakar perubatan kami. Semua kandungan maklumat sepenuhnya dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan.