Apa yang terbaik untuk dimakan selepas keracunan makanan?
Kami memasukkan produk yang kami rasa berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
Makanan terbaik untuk dimakan selepas keracunan makanan biasanya adalah makanan hambar yang tidak merengsakan perut. Cecair dan minuman jernih yang membantu menghidrasi semula seseorang akan membantu proses pemulihan selepas keracunan makanan.
Keracunan makanan berlaku apabila seseorang makan makanan yang tercemar atau tidak dimasak yang dicemari kuman seperti Campylobacter, E coli, norovirus, Salmonella, atau Vibrio.
Apabila seseorang makan makanan ini, mereka boleh mengalami loya, muntah, cirit-birit, kekejangan perut, dan sakit kepala. Gejala ini boleh menyukarkan makanan.
Sebaik sahaja seseorang mula merasa lebih baik dan mereka tidak lagi muntah, mereka mungkin ingin memperkenalkan semula makanan yang akan mengembalikan tenaga mereka.
Makanan dan minuman terbaik untuk dimakan selepas keracunan makanan
Apabila seseorang memperkenalkan semula makanan setelah mengalami keracunan makanan, tujuannya adalah memakan makanan yang mudah dicerna. Ini mungkin bermaksud mengikuti diet untuk sakit perut yang dikenali sebagai diet BRAT.
BRAT bermaksud:
- pisang
- nasi
- epal
- roti bakar
Diet BRAT adalah salah satu cadangan pemakanan utama untuk pemulihan dari penyakit gastrousus.
Orang berpendapat bahawa diet ini sesuai untuk menolong seseorang pulih kerana keempat makanannya enak dan tinggi kanji. Akibatnya, mereka membantu mengikat najis bersama-sama dan mengurangkan kejadian cirit-birit.
Walaupun penyelidikan kurang mengesahkan keberkesanan diet BRAT, ada beberapa bukti bahawa pisang hijau dan beras memberi manfaat kepada anak-anak yang mengalami cirit-birit.
Pisang dalam diet BRAT juga tinggi kalium, yang dapat membantu menggantikan elektrolit yang hilang.
Makanan lain yang boleh dicuba termasuk:
- kaldu yang jelas, terutamanya kaldu tulang
- oatmeal rendah gula
- kentang biasa
- keropok masin
- ayam bakar tanpa kulit
- ayam belanda
Makanan ini enak dimakan kerana kandungannya yang hambar, berkanji, dan berkhasiat. Semakin lama penyakit itu berlangsung, semakin banyak protein yang diperlukan seseorang untuk membantu proses penyembuhan dan mencegah kerosakan otot sekiranya tidak ada makanan dan kalori yang mencukupi.
Setelah seseorang dapat menyimpan makanan ringan ini, mereka harus dapat kembali ke diet biasa mereka dalam 24 hingga 48 jam setelah dapat menahan pengambilan makanan.
Sebilangan orang juga mungkin ingin memakan makanan yang ditapai untuk menggantikan bakteria usus yang hilang semasa penyakit. Makanan yang diperam termasuk:
- yogurt
- sauerkraut
- sup miso
- tempe
- kombucha
Minuman untuk dicuba
Apabila seseorang mengalami keracunan makanan, mereka kehilangan elektrolit melalui cirit-birit dan muntah. Mineral ini membantu mengekalkan keseimbangan cecair di dalam badan.
Akibatnya, individu tersebut mungkin perlu minum larutan rehidrasi oral. Contohnya termasuk:
- Ceralyte
- Oralit
- Pedialyte
Cecair ini direka untuk menghidrasi semula seseorang setelah mereka tidak dapat menahan makanan atau minuman. Penyelesaian rehidrasi oral tersedia untuk dibeli secara dalam talian.
Pilihan lain termasuk teh tanpa kafein. Contohnya termasuk teh halia atau lemon. Teh pudina juga dapat menenangkan perut yang sakit. Walau bagaimanapun, seseorang harus cuba menggunakan penyelesaian rehidrasi oral terlebih dahulu.
Penting untuk mengelakkan minuman berkafein, kerana ini boleh merengsakan perut dan ada yang mungkin lebih kering daripada menghidrat semula.
Probiotik
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa orang dapat mencegah dan pulih dari penyakit bawaan makanan dengan makanan dan makanan tambahan yang mengandungi probiotik atau bakteria sihat.
Makanan yang kaya dengan probiotik termasuk beberapa produk tenusu, seperti yogurt hidup dan kefir, dan makanan yang diperam, seperti sauerkraut.
Makanan yang harus dielakkan
Keracunan makanan sering merengsakan dan meradang perut dan usus. Akibatnya, setelah keracunan makanan, orang mungkin memilih untuk makan makanan yang tidak membesar-besarkan perut dan tidak menyebabkan perut buncit.
Contoh makanan yang harus dielakkan adalah:
Makanan tenusu
Makanan tenusu seperti keju, ais krim, dan yogurt boleh mengganggu perut selepas keracunan makanan. Oleh itu, orang mungkin ingin mengelakkannya daripada minuman yang menghidrat dan makanan yang kurang menjengkelkan.
Makanan tinggi lemak
Makanan goreng seperti ayam goreng, kentang goreng, dan makanan berlemak tinggi semuanya boleh menyebabkan perut cepat kosong dan memburukkan lagi gejala yang berkaitan dengan cirit-birit.
Makanan pedas
Makanan pedas yang disiapkan orang dengan lada panas boleh merengsakan perut dan mengakibatkan sakit perut.
Makanan yang menyebabkan kembung
Seseorang juga mungkin ingin mengelakkan makanan yang kaya dengan karbohidrat yang boleh ditapai. Pakar pemakanan memanggil FODMAP ini, dan mereka boleh menyebabkan kembung pada mereka yang mengalami sindrom iritasi usus (IBS). Walaupun beberapa penyelidik telah mengkaji mengurangkan FODMAP untuk membantu keracunan makanan, tindakan itu dapat mengurangkan gas, kembung, atau kekejangan.
Contoh makanan yang kaya dengan FODMAP termasuk:
- epal
- kacang
- kobis
- bawang
- bawang putih
Minuman untuk dielakkan
Ramai orang mungkin menganggap minuman yang mengandungi elektrolit sebagai alternatif yang baik untuk penyelesaian rehidrasi oral. Namun, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC) berhati-hati terhadap penggunaan minuman elektrolit, seperti Gatorade atau Powerade, kerana ia tidak dirancang untuk menggantikan kerugian yang berkaitan dengan cirit-birit.
Minuman ini juga dapat mengandung sejumlah besar gula, yang dapat merangsang usus dan dapat memburukkan lagi gejala.
Sekiranya jenis minuman ini adalah semua yang ada pada seseorang, mereka mesti mencairkannya dengan air.
Minuman lain yang harus dielakkan termasuk:
- kopi
- soda gelap
- susu
- teh berkafein
Minuman ini boleh mempengaruhi status penghidratan seseorang dan lebih menyahhidrat daripada menghidrat. Dalam kes susu, sebilangan orang mengalami intoleransi laktosa sementara setelah jangkitan gastrousus dan mungkin mengalami gejala ketika meminumnya.
Bila berjumpa doktor
Seseorang sering dapat merawat keracunan makanan ringan hingga sederhana dengan kaedah bebas. Walau bagaimanapun, jika seseorang mempunyai gejala berikut, mereka mungkin perlu berjumpa doktor:
- najis berdarah, yang kadang-kadang boleh menyerupai tanah kopi atau mempunyai garis merah
- gejala dehidrasi, seperti kencing kecil, mulut kering, atau pening
- cirit-birit yang berlangsung lebih lama daripada 3 hari
- demam di atas 101.5 ° F
- muntah yang menghalang seseorang daripada menyimpan cecair
Sekiranya seseorang mempunyai gejala ini, mereka mungkin memerlukan cecair intravena untuk menghidratnya semula. Mereka juga dapat menerima ubat untuk mengurangkan rasa mual dan melambatkan pergerakan usus untuk mengurangkan cirit-birit. Kadang kala, seseorang mungkin perlu mengambil antibiotik untuk mengurangkan tahap bakteria di dalam perutnya.
Walau bagaimanapun, seseorang biasanya hanya mengambil ubat untuk melambatkan cirit-birit atau berhenti muntah setelah mereka mempunyai masa untuk membuang jangkitan mereka. Jika tidak, bakteria dapat bertahan lama.
Prospek
Keracunan makanan adalah keadaan yang tidak menyenangkan yang idealnya akan bertambah baik setelah beberapa hari. Seseorang boleh mula memperkenalkan semula makanan yang hambar dan minuman yang menghidrat untuk mengurangkan gejala mereka dan membantu mereka merasa lebih kuat setelah sakit.
Tetapi, jika orang mengalami gejala dehidrasi atau darah di dalam najis atau muntah, mereka harus berjumpa doktor. Seorang doktor boleh mengesyorkan rawatan lanjut yang dapat membantu mereka merasa lebih baik dan mengatasi keracunan makanan mereka.
