Apakah diet Dr. Sebi, dan adakah ia berfungsi?

Makanan nabati yang kontroversial dan ketat ini diciptakan oleh mendiang Dr. Sebi. Penyokong mendakwa bahawa ia mengurangkan risiko penyakit apabila digabungkan dengan makanan tambahan tertentu yang dijual di laman web diet.

Sebi percaya bahawa lendir dan keasidan menyebabkan penyakit. Dia berpendapat bahawa makan makanan tertentu dan menghindari makanan lain dapat menyahtoksin badan, mencapai keadaan alkali yang dapat mengurangkan risiko dan kesan penyakit.

Diet Dr. Sebi tidak disetujui oleh sumber rasmi, dan tidak ada bukti saintifik yang menunjukkan bahawa ia dapat mencegah atau merawat keadaan perubatan.

Diet berasaskan tumbuhan boleh memberi manfaat kepada kesihatan dalam beberapa keadaan, tetapi diet Dr. Sebi mungkin tidak mengandungi cukup nutrien penting untuk menjaga kesihatan tubuh.

Artikel ini meneliti diet dan kemungkinan faedah dan risikonya.

Siapa Dr. Sebi?

Diet Dr. Sebi menghendaki seseorang makan makanan berasaskan tumbuhan dengan ketat

Alfredo Bowman, yang lebih dikenali sebagai Dr. Sebi, adalah penyembuh diri dan pakar herba. Dia berpendidikan sendiri - dia bukan doktor perubatan dan tidak memiliki Ph.D.

Obituari menjelaskan tuntutan kesihatannya yang kontroversial, seperti menyembuhkan AIDS dan leukemia. Ini dan pernyataan serupa menghasilkan tuntutan mahkamah tahun 1993 yang berakhir dengan mahkamah yang memerintahkan organisasi Dr. Sebi untuk berhenti membuat tuntutan ini. Sebi dilaporkan meninggal pada tahun 2016 dalam tahanan polis.

Apakah diet Dr. Sebi?

Sebi percaya bahawa pendekatan Barat terhadap penyakit tidak berkesan. Dia berpendapat bahawa lendir dan keasidan - bukan bakteria dan virus, misalnya - menyebabkan penyakit.

Teori utama di sebalik diet adalah bahawa penyakit hanya dapat bertahan di persekitaran berasid. Tujuan diet adalah untuk mencapai keadaan alkali dalam badan untuk mencegah atau membasmi penyakit.

Laman web rasmi diet menjual ubat-ubatan botani yang didakwa akan menyahtoksin badan. Sebilangan ubat ini - yang disebut suplemen Keseimbangan Bio-mineral Afrika - dijual pada harga $ 1,500 setiap bungkusan.

Laman web ini tidak mempunyai penyelidikan yang menyokong tuntutannya mengenai faedah kesihatan. Perhatian bahawa Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA) belum menilai pernyataan tersebut. Mereka yang berada di belakang laman web ini mengakui bahawa mereka bukan doktor perubatan dan tidak bermaksud kandungan laman web ini untuk menggantikan nasihat perubatan.

Cara mengikuti diet

Panduan pemakanan Dr. Sebi merangkumi beberapa peraturan, seperti:

• Hanya makan makanan yang disenaraikan dalam panduan.
• Minum 1 gelen air mata air semula jadi setiap hari.
• Elakkan produk haiwan, makanan kacukan, dan alkohol.
• Elakkan menggunakan microwave, yang akan "membunuh makanan anda."
• Elakkan buah tin dan tanpa biji.

Diet Dr. Sebi melibatkan makan:

• sayur-sayuran, termasuk alpukat, kangkung, paprika, dan arugula liar
• buah-buahan, termasuk epal, pisang, kurma, dan jeruk Seville
• biji-bijian, termasuk rai, beras liar, dieja, dan quinoa
• minyak, termasuk alpukat, rami, kelapa, dan minyak zaitun, walaupun diet menyarankan agar tidak menggunakan dua yang terakhir dalam memasak
• kacang dan biji, termasuk biji rami dan bijan mentah, mentega tahini, dan walnut
• teh herba, termasuk varieti chamomile, adas, dan halia
• pemanis semula jadi, termasuk sirap agave dan gula kurma
• rempah, termasuk kacang tanah dan rumput laut serbuk

Apa faedahnya?

Terdapat kekurangan bukti saintifik untuk menyokong diet Dr. Sebi.

Walau bagaimanapun, penyelidikan menunjukkan bahawa diet berasaskan tumbuhan dapat memberi manfaat kepada kesihatan. Terdapat juga risiko untuk dipertimbangkan, yang akan kita bincangkan di bahagian seterusnya.

Beberapa faedah kesihatan diet berasaskan tumbuhan termasuk:

• Penurunan berat badan - kajian pada tahun 2015 menyimpulkan bahawa diet vegan mengakibatkan penurunan berat badan lebih banyak daripada diet lain yang kurang ketat. Peserta kehilangan berat badan hingga 7.5% setelah 6 bulan menjalani diet vegan.
• Pengendalian selera makan - kajian tahun 2016 pada peserta lelaki muda mendapati bahawa mereka merasa lebih kenyang dan puas setelah makan makanan berasaskan tumbuhan yang mengandungi kacang polong dan kacang daripada makanan yang mengandungi daging.
• Mengubah mikrobioma - istilah "mikrobioma" secara kolektif merujuk kepada mikroorganisma dalam usus. Satu kajian pada tahun 2019 mendapati bahawa diet nabati dapat mengubah mikrobioma dengan baik, menyebabkan risiko penyakit yang lebih rendah. Walau bagaimanapun, mengesahkan ini memerlukan lebih banyak kajian.
• Mengurangkan risiko penyakit - tinjauan tahun 2017 menyimpulkan bahawa diet berasaskan tumbuhan dapat mengurangkan risiko penyakit jantung koronari sebanyak 40% dan risiko mengembangkan sindrom metabolik dan diabetes jenis 2 separuh.

Diet Dr. Sebi mendorong orang untuk makan makanan keseluruhan dan menghindari makanan yang diproses. Satu kajian dari tahun 2017 mendapati bahawa mengurangkan pengambilan makanan yang diproses akan meningkatkan kualiti pemakanan diet umum di Amerika Syarikat.

Baca lebih lanjut mengenai faedah diet berasaskan tumbuhan di sini.

Adakah ia selamat?

Diet Dr. Sebi adalah ketat, dan mungkin tidak mengandungi cukup nutrien penting, yang tidak diketahui oleh laman web diet.

Sekiranya seseorang mengamalkan diet ini, mereka mungkin mendapat faedah daripada berunding dengan profesional kesihatan, yang mungkin mengesyorkan makanan tambahan.

Vitamin B-12

Mengikuti diet Dr. Sebi boleh mengakibatkan kekurangan vitamin B-12. Seseorang mungkin dapat mencegahnya dengan mengambil makanan tambahan dan makanan yang diperkaya.

Vitamin B-12 adalah nutrien penting yang diperlukan untuk kesihatan sel-sel saraf dan darah dan untuk membuat DNA.

Secara umum, orang yang mengikuti diet vegan atau vegetarian dan orang dewasa yang lebih tua mempunyai risiko kekurangan B-12. Doktor biasanya mengesyorkan agar orang yang tidak mengambil produk haiwan mengambil suplemen B-12.

Gejala kekurangan B-12 termasuk keletihan, kemurungan, dan kesemutan di tangan dan kaki. Terdapat juga risiko anemia yang merosakkan, yang membuat tubuh tidak menghasilkan sel darah merah yang cukup sihat.

Protein

Dalam diet, protein membantu menyokong kesihatan otak, otot, tulang, hormon, dan DNA.

Menurut garis panduan semasa, wanita berusia lebih dari 19 tahun harus mempunyai pengambilan protein 46 gram (g) setiap hari, sementara lelaki pada usia yang sama harus mengambil 56 g.

Beberapa makanan yang termasuk dalam diet Dr. Sebi mengandungi protein. Sebagai contoh, 100 g biji rami yang dikupas mengandung 31.56 g protein, sementara jumlah kacang walnut yang sama mengandungi 16.67 g protein. Sebagai perbandingan, 100 g dada ayam panggang ketuhar mengandungi 16.79 g nutrien.

Walau bagaimanapun, diet Dr. Sebi menyekat sumber protein tumbuhan lain, seperti kacang, lentil, dan soya. Seseorang perlu makan sejumlah besar sumber protein yang dibenarkan untuk memenuhi keperluan harian.

Penyelidikan menunjukkan bahawa penting untuk makan pelbagai jenis makanan tumbuhan untuk menyerap asid amino yang mencukupi, yang merupakan blok protein. Ini mungkin sukar ketika mengikuti diet Dr. Sebi.

Asid lemak omega-3

Asid lemak omega-3 adalah komponen penting dalam membran sel. Mereka menyokong:

• kesihatan otak, jantung, dan mata
• tenaga
• sistem ketahanan badan

Diet Dr. Sebi merangkumi sumber tumbuhan omega-3, seperti biji rami dan walnut.

Walau bagaimanapun, badan lebih mudah menyerap asid ini dari sumber haiwan. Kajian 2019 menunjukkan bahawa diet vegan mengandungi sedikit atau tidak ada dua asid lemak omega-3, kecuali orang itu mengambil makanan tambahan.

Sesiapa yang mengikuti diet Dr. Sebi boleh mendapat manfaat daripada pengambilan suplemen omega-3.

Resepi

Resipi Dr. Sebi sering mengandungi ramuan yang tidak biasa atau makanan tambahan botani yang dipatenkan. Walau bagaimanapun, seseorang yang tidak mematuhi diet boleh dengan mudah menyesuaikan beberapa resipi untuk membuat makanan berasaskan tumbuhan yang sihat:

• Smoothie ‘veggie-ful’ Dr. Sebi Cuba tinggalkan gula kurma, kerana minumannya mungkin cukup manis tanpanya.
• Lempeng roti zucchini. Sirap maple atau gula kelapa dapat menggantikan gula kurma.
• Taco vegie fajitas. Orang yang mengambil gandum atau jagung mungkin lebih suka jenis tortilla ini.

Ringkasan

Tidak ada kajian saintifik yang menyokong diet Dr. Sebi. Walau bagaimanapun, ia mungkin membawa beberapa faedah yang berkaitan dengan diet berasaskan tumbuhan lain.

Makan lebih banyak buah dan sayur-sayuran boleh memberi kesan positif kepada kesihatan. Ini juga dapat membantu seseorang menurunkan berat badan jika itu adalah tujuan.

Namun, sekatan diet Dr. Sebi boleh menimbulkan risiko. Sangat penting untuk memastikan bahawa tubuh mengambil cukup nutrien, termasuk vitamin B-12, melalui suplemen, jika perlu.

Orang tertentu mungkin lebih rentan terhadap risiko yang berkaitan dengan diet Dr. Sebi. Antaranya ialah remaja, wanita yang sedang menyusui, dan orang dewasa yang lebih tua.

Penyokong diet mengesyorkan produk yang mahal, dan tidak ada bukti saintifik yang menyokong penggunaannya. Pendekatan yang lebih sihat adalah dengan memakan lebih banyak makanan berasaskan tumbuhan dan menambah nutrien yang hilang.

Sebaiknya lakukan penyelidikan dan berunding dengan profesional kesihatan sebelum mencuba diet baru.