Bolehkah makan gula jenis ini mencegah kenaikan berat badan?
Mannose, sejenis gula, dapat mempengaruhi metabolisme, kenaikan berat badan, dan komposisi bakteria usus dalam tikus. Hasil ini boleh membawa kepada strategi rawatan dan pencegahan baru untuk kegemukan dan kenaikan berat badan.
Semakin banyak kajian menguraikan hubungan pelbagai lapisan antara mikrobioma usus kita dan kenaikan berat badan.
Beberapa tahun yang lalu, kajian kembar itu Berita Perubatan Hari Ini dilaporkan mendapati bahawa gen mempengaruhi bakteria yang hidup di usus kita, yang seterusnya mempengaruhi sama ada kita menambah berat badan atau tidak.
Makalah lain mencadangkan agar diet kita mempengaruhi "kekuatan" usus kita untuk memutuskan berapa banyak berat badan kita bertambah.
Lemak perut - jenis lemak yang paling berbahaya - khususnya diketahui disebabkan oleh bakteria usus kita, tetapi makanan yang kita makan, kajian ini mencadangkan, memainkan peranan yang lebih penting dalam proses usus yang mengawal berat badan daripada gen.
Penyelidikan baru membawa nuansa lebih jauh kepada idea terakhir ini. Secara khusus, kajian baru melihat bagaimana pengambilan mannose, sejenis gula, mempengaruhi bakteria usus dan kenaikan berat badan pada tikus.
Hudson Freeze, Ph.D., pengarah Program Genetik Manusia di Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute di San Diego, CA, memimpin penyelidikan baru, yang diterbitkan dalam jurnal Laporan Sel.
Mengkaji mannose dan diet yang disebabkan oleh obesiti
Apabila kita memikirkan gula, kita kebanyakannya memikirkan glukosa. Walau bagaimanapun, mannose juga merupakan sejenis gula dengan pelbagai aplikasi dan kesan.
Ia digunakan sebagai rawatan untuk gangguan glikosilasi kongenital (CDG), dan untuk beberapa jangkitan bakteria. Walau bagaimanapun, dalam situasi dan dos lain, ia boleh membawa maut.
Prof Freeze dan rakannya memerhatikan kesan mannose terhadap kenaikan berat badan semasa mereka mengkaji kesan terapeutiknya pada CDG. Kemudian, pasukan memutuskan untuk menyiasat kesan mannose dengan lebih lanjut.
Oleh itu, para penyelidik merancang "model tikus kegemukan yang disebabkan oleh diet." Mereka secara rawak memberikan tikus berusia 3 dan 8 minggu kepada salah satu perkara berikut:
- kumpulan yang diberi makanan tinggi lemak tanpa mannose
- kumpulan yang diberi diet tinggi lemak dengan mannose
- kumpulan yang menjalani diet normal bebas mannose
- kumpulan yang menjalani diet normal dengan mannose
Prof Freeze dan rakannya menganalisis mikrobiota usus tikus, melihat Bakteroidetes ke Firma nisbah, ukuran kepelbagaian mikrobiota yang telah dikaitkan dengan fenotip tanpa lemak.
Mereka juga melakukan pengukuran berat badan tikus dan kadar gula darah, serta memantau tahap lemak di hati tikus dan kecergasan keseluruhan mereka.
Mannose mencegah bahaya diet tinggi lemak
Kajian itu menunjukkan bahawa tikus yang diberi diet tinggi lemak dan mannose lebih kurus, kurang lemak di hati mereka, lebih toleran terhadap glukosa, dan mempunyai tahap kecergasan yang lebih tinggi secara keseluruhan daripada tikus yang mempunyai kadar bebas mannose- diet lemak.
Seperti yang dijelaskan oleh para penyelidik, intoleransi glukosa, bersamaan dengan kepekaan insulin, biasanya dikaitkan dengan diet tinggi lemak.
Manfaat ini tercermin dalam komposisi bakteria usus tikus yang menerima mannose. Sebenarnya, kepelbagaian mikrobiota usus pada tikus ini menyerupai tikus tanpa lemak yang pada diet normal.
Juga, para saintis mengeluarkan mannose dari diet tinggi lemak tikus dan memeriksanya semula. Tikus-tikus itu kemudian menaikkan berat badan dan komposisi bakteria mereka kembali menyerupai tikus gemuk yang tidak menerima gula.
Analisis bakteria usus juga mendapati bahawa tikus yang memakan karbohidrat olahan mannose kurang efisien daripada yang tidak, dan mereka juga mempunyai "kandungan tenaga tinja yang lebih tinggi." Ini menunjukkan bahawa mereka menyerap lebih sedikit kalori daripada tikus bebas mannose.
'Terapi baru untuk merawat obesiti'
Yang ketara, faedah ini hanya mempengaruhi tikus yang lebih muda, sementara tikus berusia 8 minggu tidak mendapat manfaat tambahan dari gula. "Mikrobioma usus sangat dinamik dalam kehidupan awal," jelas penulis kajian pertama Vandana Sharma, Ph.D.
"Penemuan ini selanjutnya mengesahkan peranan penting mikrobioma usus dalam metabolisme," komentar Prof Freeze. "Mikrobioma sebahagiannya menjelaskan kesan menguntungkan mannose, tetapi bagaimana sebenarnya mempengaruhi metabolisme tubuh tetap menjadi misteri."
"Obesiti dan penyakit yang berkaitan, seperti steatohepatitis bukan alkohol (NASH)," kata penyelidik kanan itu, "sedang meningkat - dan para saintis sedang mencari rawatan baru, terutama bagi individu yang tidak dapat bersenam."
"Pemahaman yang lebih baik mengenai kesan mannose pada mikrobioma usus boleh menyebabkan terapi baru untuk merawat obesiti."
Prof Hudson Pembekuan
