Bolehkah orang yang menghidap diabetes memakan tembikai?
Tembikai adalah buah musim panas yang menyegarkan yang mengandungi banyak gula semula jadi. Walaupun biasanya bagi orang yang menghidap diabetes memasukkan semangka dalam makanan mereka, beberapa faktor menentukan ukuran bahagian dan kekerapan penggunaannya.
Orang yang menghidap diabetes harus berhati-hati dengan pilihan makanan mereka untuk mengekalkan kadar gula darah yang stabil dan mengelakkan komplikasi.
Makanan yang tinggi dalam buah-buahan dan sayur-sayuran dapat menyokong pengurusan gula dalam darah. Tetapi, kerana buah juga mengandungi gula dan karbohidrat semula jadi, ukuran yang sesuai adalah penting.
Persatuan Diabetes Amerika (ADA) menasihatkan bahawa "kerana tidak ada satu pun diet kalori yang ideal antara karbohidrat, lemak, dan protein untuk orang yang menghidap diabetes, pengedaran makronutrien harus dibuat secara individu sambil mengingat jumlah kalori dan metabolisme.
Dalam artikel ini, kami melihat faedah pemakanan semangka dan membincangkan perkara yang mungkin perlu dipertimbangkan oleh penghidap diabetes sebelum memasukkan buah ini dalam makanan mereka.
Tembikai dan diabetes
Apabila melihat kesan diet semangka atau makanan lain pada orang yang menghidap diabetes, indeks glisemik (GI) adalah petunjuk penting bagaimana ia berpotensi mengubah kadar glukosa darah.
GI adalah ukuran seberapa cepat gula dari makanan memasuki aliran darah. Semakin cepat ini berlaku, semakin besar kemungkinan seseorang akan mengalami kenaikan gula darah.
Sistem GI memperuntukkan setiap makanan skor antara 1 dan 100. Semakin tinggi bilangannya, semakin tinggi kelajuan di mana gula memasuki aliran darah.
Tembikai mempunyai GI sekitar 76. Mana-mana item makanan dengan GI 70 atau ke atas mempunyai GI yang tinggi. Oleh itu, penghidap diabetes harus mengurangkan penggunaan tembikai dengan berhati-hati.
Selain itu, orang yang menghidap diabetes harus mencuba makan tembikai di samping makanan yang kaya dengan lemak, serat, dan protein yang sihat, seperti kacang dan biji. Gabungan nutrien ini dapat membantu orang merasa kenyang lebih lama dan mengurangkan kesan tembikai pada kadar glukosa darah.
Kebaikan
Tembikai adalah sumber banyak vitamin dan mineral, termasuk:
- vitamin A
- vitamin B-1 dan B-6
- vitamin C
- potasium
- magnesium
- serat
- besi
- kalsium
- likopena
Vitamin A membantu mengekalkan fungsi di jantung, ginjal, dan paru-paru. Ia juga menyokong kesihatan mata. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA) menasihatkan bahawa satu biji tembikai dengan berat kira-kira 286 g memberikan 80 setara aktiviti retinol (RAE), ukuran pengambilan vitamin-A.
Office of Dietary Supplements (ODS) menasihatkan bahawa lelaki berusia lebih dari 14 tahun harus mengonsumsi 900 RAE dan wanita harus mengambil 700 RAE vitamin A. Ini bermakna satu biji semangka dapat menyumbang lebih dari 10% vitamin A harian yang disyorkan oleh seseorang. elaun.
Vitamin C adalah antioksidan kuat yang meningkatkan sistem imun yang sihat. Sistem kekebalan tubuh yang kuat dapat mengurangkan kekerapan penyakit dan jangkitan dan dapat membantu mencegah jenis kanser tertentu.
ODS juga menasihatkan bahawa lelaki harus mengonsumsi 105.2 miligram sehari (mg / hari), dan wanita harus mencapai pengambilan 83.6 mg / hari.
Biji tembikai menyediakan 23.2 mg vitamin, yang bermaksud sekitar 30.7% pengambilan vitamin C harian yang disyorkan untuk wanita dan 25.6% pengambilan untuk lelaki.
Buah-buahan sering tinggi serat. Diet berserat tinggi menyokong fungsi pencernaan dan membantu tubuh membuang toksin. Keupayaan makanan berserat tinggi untuk membantu seseorang merasa kenyang menjadikannya pilihan yang baik untuk orang yang menghidap diabetes kerana kawalan bahagian yang tepat adalah bahagian penting dalam menguruskan tahap glukosa darah.
Lebih daripada 90% tembikai terdiri daripada air, menjadikannya bagus untuk penghidratan. Di samping itu, magnesium dan kalium dapat meningkatkan peredaran darah dan membantu fungsi buah pinggang. Satu biji tembikai menyediakan sekitar 320 mg kalium.
Buah ini juga mengandungi asid amino tidak penting yang disebut citrulline, yang disarankan oleh tinjauan 2018 dapat membantu meningkatkan tekanan darah dan kesihatan metabolik.
Buah-buahan lain untuk diabetes
Seseorang yang menghidap diabetes harus makan makanan yang seimbang dan sihat yang mengandungi sebilangan besar buah-buahan dan sayur-sayuran.
Oleh kerana gula dalam buah-buahan berlaku secara semula jadi, orang yang menghidap diabetes tidak perlu memantau pengambilan buahnya sama dengan pengambilan makanan yang mengandung gula tambahan.
Walau bagaimanapun, masih penting bagi penghidap diabetes untuk mengetahui kandungan gula dan karbohidrat dari sebarang buah dalam makanan atau makanan ringan. Begitu juga, mereka harus mengelakkan makan buah dalam jumlah yang banyak untuk mencegah kenaikan kadar gula dalam darah.
Sebaiknya memilih buah-buahan dengan kadar gula dan karbohidrat yang rendah dan jumlah serat yang lebih tinggi, serta berhati-hati dengan meminum minuman bergula, seperti jus buah dan smoothie.
Sebagai peraturan umum, buah dengan kandungan karbohidrat rendah mempunyai GI yang lebih rendah, jadi seseorang yang menghidap diabetes dapat memakan lebih banyak.
Buah-buahan yang mempunyai kesan yang kurang signifikan terhadap kadar gula darah termasuk:
- buah oren
- buah beri
- epal
- pir
Baca mengenai hubungan antara buah dan diabetes di sini.
Bawa pulang
Tembikai selamat bagi penghidap diabetes untuk makan dalam jumlah kecil. Sebaiknya makan tembikai dan buah-buahan tinggi GI lain di samping makanan yang mengandungi banyak lemak, serat, dan protein yang sihat.
Seorang doktor, pakar diet, atau pendidik diabetes boleh membantu seseorang yang menghidap diabetes menyelesaikan pengambilan glukosa mereka sekarang dan berapa banyak yang harus mereka makan.
Mereka juga boleh bekerjasama dengan orang itu untuk membuat rancangan makan yang membantu mereka menguruskan tahap gula dalam darah mereka.
S:
Adakah tembikai madu lebih selamat bagi penghidap diabetes daripada tembikai?
J:
Melon madu dan tembikai sangat dekat dengan jumlah karbohidrat dan serat serta muatan glisemiknya.
Melon Honeydew berada di bawah tembikai dalam indeks glisemik, berada pada kedudukan 65 berbanding 76 untuk semangka. Namun, seratnya lebih rendah daripada tembikai.
Berkemungkinan besar tembikai madu dan tembikai akan menyebabkan kenaikan gula darah yang serupa, terutama jika seseorang memakannya berlebihan atau tanpa makanan lain.
Natalie Butler, RD, LD Jawapan mewakili pendapat pakar perubatan kami. Semua kandungan maklumat sepenuhnya dan tidak boleh dianggap sebagai nasihat perubatan.
