Bagaimana sebatian buah dan sayur membantu mencegah barah kolorektal
Flavonoid adalah sebatian yang terdapat secara semula jadi dalam buah dan sayur-sayuran. Para saintis telah mengetahui selama 20 tahun bahawa mereka dapat membantu mencegah barah kolorektal tetapi belum memahami sepenuhnya biologi yang mendasari.
Sekarang, satu kajian baru menerangkan mekanisme molekul di mana produk pencernaan flavonoid dapat menghalang pertumbuhan sel barah dalam keadaan tertentu.
Kajian ini adalah hasil kerja pasukan di South Dakota State University di Brookings, yang melaporkan penemuan mereka dalam terbitan jurnal baru-baru ini Kanser.
Pada mulanya, para penyelidik sedang menyiasat bagaimana aspirin (asid acetylsalicylic) dapat mengurangkan risiko barah kolorektal.
Dalam karya sebelumnya, mereka melihat bagaimana turunan asid salisilat yang disebut asid 2,4,6-trihydroxybenzoic (2,4,6-THBA) mampu memperlambat pertumbuhan sel barah.
Mereka memutuskan untuk mencari sumber semula jadi 2,4,6-THBA dan mendapati bahawa ia juga merupakan sebatian yang dihasilkan dari pencernaan flavonoid.
Metabolit pencernaan flavonoid
Flavonoid mula hancur sebaik sahaja memasuki usus. Bakteria usus mengurangkannya menjadi metabolit ketika memasuki usus besar.
Setelah memerhatikan proses ini, para saintis mengemukakan bahawa kesan antikanker flavonoid disebabkan oleh metabolitnya. Salah satu metabolit ini adalah molekul 2,4,6-THBA.
"Kami membuat hipotesis," kata pengarang kajian senior Jayarama Gunaje, Ph.D., "bahawa flavonoid menurunkan barah kolorektal kerana tindakan produk yang terdegradasi, atau dipecah daripada sebatian induk."
"Kawasan-kawasan ini belum diterokai," tambah Gunaje, yang merupakan profesor bersekutu di Kolej Farmasi & Profesi Kesihatan Bersekutu di universiti. Kertas kajian memberikan namanya sebagai G. Jayarama Bhat.
Menguji 2,4,6-THBA pada sel barah usus besar
Kajian baru ini adalah yang pertama untuk menyiasat bagaimana 2,4,6-THBA, sebagai produk pemecahan flavonoid dalam usus, dapat membantu mencegah barah usus besar atau rektum.
Kolon dan rektum membentuk bahagian usus besar. Dengan bantuan dari pelbagai bakteria usus, tahap akhir pencernaan berlaku di usus besar, yang kemudian menyebarkan sisa yang tersisa ke rektum untuk menunggu evakuasi melalui dubur.
Menurut statistik 2016 dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), barah kolorektal adalah jenis barah keempat yang paling biasa di Amerika Syarikat dan juga penyebab kematian barah keempat yang paling biasa di negara ini.
Sepanjang tahun 2016, tahun terakhir di mana angka tersedia di A.S., kira-kira 141.270 orang mengetahui bahawa mereka menghidap barah usus besar atau rektum, dan 52.286 meninggal dunia kerana jenis barah ini.
Dalam kajian baru itu, para penyelidik mendapati bahawa 2,4,6-THBA dapat mengikat tiga enzim yang biasanya membantu sel membelah. Mereka tertanya-tanya apakah kemampuan ini mencukupi untuk menyekat barah.
Namun, ketika mereka menguji kesan 2,4,6-THBA pada sel barah usus besar, mereka mendapati bahawa tidak ada.
Metabolit memerlukan pengangkut
Pencarian kajian terdahulu mengenai 2,4,6-THBA mendedahkan bahawa metabolit tidak dapat memasuki sel tanpa bantuan protein transporter yang disebut SLC5A8.
Gunaje menunjukkan, bagaimanapun, bahawa sel barah dapat mematikan protein transporter dengan mutasi genetik. Ini mempunyai kesan perlindungan yang membolehkan sel-sel kanser berkembang biak.
Ujian lebih lanjut, termasuk beberapa sel barah yang mengekspresikan SLC5A8, menunjukkan bahawa 2,4,6-THBA dapat memasuki sel yang menyatakan protein transporter tetapi tidak dapat memperoleh akses ke sel yang tidak.
Para penyelidik mengatakan bahawa hasil ini menunjukkan bahawa 2,4,6-THBA memerlukan transporter untuk menghalang pertumbuhan barah.
Gunaje menjelaskan bahawa metabolit flavonoid mungkin mempunyai dua cara untuk membantu mencegah barah. Cara pertama adalah dengan memperlahankan kadar pembelahan sel, 2,4,6-THBA memberi sel imun peluang untuk mencari dan memusnahkan sel-sel barah.
Cara kedua yang mungkin 2,4,6-THBA bantu untuk mencegah barah adalah dengan memperlahankan pembelahan sel, ia memberi lebih banyak masa kepada sel untuk memperbaiki kerosakan DNAnya.
Kerosakan pada DNA adalah bagaimana mutasi berlaku, yang meningkatkan risiko sel tumbuh di luar kawalan dan memulakan tumor.
Para penyelidik sudah menyiasat bakteria usus mana yang menghasilkan metabolit dari flavonoid. Mereka meramalkan kemungkinan mengembangkan probiotik yang dapat membantu mencegah barah kolorektal.
"Kami mempunyai begitu banyak ubat untuk merawat barah, tetapi hampir tidak ada yang dapat mencegahnya. Oleh itu, menunjukkan 2,4,6-THBA sebagai agen pelindung terhadap barah kolorektal mempunyai potensi manfaat kesihatan yang sangat besar. "
Jayarama Gunaje, Ph.D.
