Cara mengawal diabetes: Kurangkan pengambilan daging
Potensi faedah memakan makanan berasaskan tumbuhan telah berkembang sekali lagi. Sebuah makalah baru menyimpulkan bahawa, bagi orang yang menghidap diabetes, memotong produk haiwan meningkatkan kawalan glukosa dan kesejahteraan di samping meningkatkan penurunan berat badan.
Sejak beberapa tahun kebelakangan ini, vegetarian dan veganisme terus bergerak dari pinggiran ke arus perdana.
Dengan banyak yang menganggapnya sebagai pilihan yang lebih sihat, para penyelidik nampaknya menambahkan bukti yang mendukung diet nabati setiap minggu.
Kajian terbaru untuk meneliti kesan pengambilan daging yang dikurangkan menganggap kesannya terhadap penghidap diabetes.
Secara khusus, para saintis ingin memahami sama ada mengurangkan pengambilan makanan berasaskan haiwan dapat membantu meningkatkan kawalan glukosa dan kesejahteraan psikologi secara keseluruhan. Untuk menyiasatnya, mereka menganalisis semula dan menggabungkan data dari kajian yang ada.
Diabetes: Fizikal dan mental
Diabetes tidak memerlukan pengenalan. Di Amerika Syarikat, ini mempengaruhi kira-kira 9.4 peratus populasi, dengan hampir 15 peratus orang dewasa di beberapa negeri mempunyai diagnosis diabetes.
Adalah mungkin untuk meredakan kesan negatif diabetes tipe 2 dengan perubahan ubat dan gaya hidup, tetapi, tanpa kawalan yang tepat, dapat terjadi akibat yang teruk. Contohnya, diabetes meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular, nefropati (kerosakan buah pinggang), dan kehilangan penglihatan.
Selain daripada kesan diabetes secara fizikal, ia juga boleh memberi kesan psikologi yang besar. Orang yang menghidap diabetes sering melaporkan tahap kesejahteraan psikologi yang lebih rendah. Risiko kemurungan pada orang dengan diabetes jenis 2 hampir dua kali lebih tinggi daripada populasi umum.
Aspek psikologi diabetes boleh menimbulkan lingkaran negatif, kerana kemurungan menyukarkan orang untuk makan dengan sihat, bersenam secara teratur, dan mengikuti rutin ubat. Ini menyebabkan tekanan, yang boleh membuat kemurungan menjadi lebih teruk.
Dengan penemuan ini, penulis mengkaji penyelidikan yang ada yang melihat bagaimana diet mempengaruhi kesejahteraan psikologi pada individu ini.
Diet berasaskan tumbuhan
Terdapat bukti saintifik bahawa makan daging merah dalam jumlah besar meningkatkan risiko terkena diabetes jenis 2. Begitu juga, penyelidikan menunjukkan bahawa diet yang kaya dengan sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian tetapi rendah dalam produk haiwan dapat mengurangkan risiko terkena penyakit ini.
Oleh itu, para pakar kini menganggap diet nabati adalah pilihan terbaik untuk mencegah dan mengawal diabetes.
Pada tahun 2018, Persatuan Amerika Endokrinologi Klinikal dan American College of Endocrinology mengeluarkan garis panduan baru. Mereka menulis bahawa penderita diabetes "harus berusaha untuk mencapai dan mempertahankan berat badan yang optimum melalui rancangan makanan yang berasaskan tumbuhan."
Walaupun hubungan antara diet nabati dan kesan fizikal diabetes cukup didokumentasikan, namun lebih sedikit kajian mencatatkan kesan psikologi perubahan diet ini.
Untuk tujuan ini, para penyelidik melakukan tinjauan. Secara keseluruhan, mereka menemui 11 percubaan kawalan rawak yang relevan dengan jumlah 433 peserta. Hasil analisis meta mereka dipaparkan baru-baru ini di jurnal BMJ.
Kelebihan makan lebih sedikit produk haiwan
Analisis menunjukkan bahawa individu yang makan diet berasaskan tumbuhan atau vegan mengalami peningkatan yang ketara dalam kesihatan fizikal dan emosi mereka. Individu yang mengalami simptom kemurungan juga menunjukkan peningkatan.
Secara khusus, sakit saraf (neuropati) yang berkaitan dengan diabetes meningkat lebih banyak pada kumpulan berasaskan tumbuhan daripada kumpulan eksperimen lain. Juga, kadar glukosa puasa turun dengan lebih mendadak, yang merupakan tanda peningkatan kawalan glukosa.
Begitu juga, tahap HbA1c - penanda purata glukosa darah selama beberapa minggu atau bulan terakhir - juga menurun bagi individu ini.
Penurunan berat badan meningkat pada peserta yang mengurangkan pengambilan produk haiwan; sebenarnya, berat badan mereka hampir dua kali ganda. Selain itu, kadar lemak dalam darah turun dengan lebih cepat pada kumpulan yang memakan makanan berasaskan tumbuhan atau vegan.
Lemak dalam darah dan berat badan berlebihan adalah faktor risiko penyakit kardiovaskular, jadi ini adalah penemuan penting. Penulis membuat kesimpulan:
"Makanan berasaskan tumbuhan yang disertai dengan intervensi pendidikan dapat meningkatkan kesihatan psikologi, kualiti hidup, tahap HbA1c, dan berat badan, dan oleh itu pengurusan diabetes."
Dalam enam kajian yang dianalisis oleh para penyelidik, individu yang mengikuti diet berasaskan tumbuhan atau vegan dapat menghentikan pengambilan atau mengurangkan ubat mereka untuk diabetes atau tekanan darah.
Penemuan ini menyokong tuntutan awal mengenai faedah fizikal diet berasaskan tumbuhan. Walau bagaimanapun, berkaitan dengan faktor psikologi, bukti kumulatif, setakat ini, agak sedikit. Kajian ini menambah banyak penelitian yang ada, tetapi, seperti yang dicatat oleh penulis, "Kajian yang disertakan memiliki ukuran sampel yang agak kecil." Lebih banyak kerja diperlukan.
Penyelidikan telah membuktikan bahawa mengehadkan pengambilan daging dapat mengurangkan risiko terkena diabetes jenis 2 dan memberi orang yang mempunyai diabetes lebih banyak kawalan terhadap kadar gula darah mereka. Sekarang, nampaknya ia juga dapat membantu aspek psikologi penyakit ini.
Melangkah ke arah diet berasaskan tumbuhan adalah intervensi yang mudah dan menjimatkan. Sekiranya ia mempunyai kesan yang signifikan terhadap kesihatan fizikal dan emosi individu yang menghidap diabetes, ini adalah intervensi yang wajar disiasat secara menyeluruh.
