Puasa yang berselang-seli meningkatkan kesihatan dengan menguatkan irama harian
Pelbagai versi diet puasa yang berselang-seling nampaknya mempunyai manfaat penurunan berat badan. Satu kajian baru yang menyiasat mengapa mereka bekerja menyimpulkan bahawa irama sirkadian adalah kunci.
Walaupun dunia moden tampak penuh dengan diet mode, orang-orang sepertinya memberikan sedikit perhatian untuk berpuasa sekejap-sekejap.
Seperti namanya, puasa berselang-seli tidak memakan apa-apa untuk jangka masa yang panjang.
Beberapa kajian mendapati bahawa diet jenis ini bermanfaat, tetapi mengapa ia bermanfaat untuk kesihatan belum jelas.
Baru-baru ini, sekumpulan saintis di University of California, Irvine menyiasat kesan puasa pada jam sirkadian kita.
Kitaran tidur-bangun setiap hari, atau irama sirkadian, mendorong surut dan aliran kehidupan manusia; mereka mengawal lebih dari sekadar tahap mengantuk kita. Kitaran 24 jam kami melibatkan perubahan metabolik, fisiologi, dan tingkah laku yang mempengaruhi setiap tisu badan.
Mungkin cara yang paling terkenal untuk mempengaruhi jam adalah melalui pendedahan kepada cahaya terang, tetapi ini bukan satu-satunya cara; pengambilan makanan juga mempengaruhi jam.
Kami perlahan-lahan mulai memahami bagaimana makan berperanan dalam memodulasi irama sirkadian, tetapi kita kurang mengetahui bagaimana kekurangan makanan boleh mempengaruhi irama.
Puasa dan irama sirkadian
Penulis kajian baru ini sangat berminat untuk mengetahui bagaimana puasa mempengaruhi irama sirkadian di otot hati dan rangka. Para penyelidik menerbitkan penemuan mereka dalam jurnal itu Laporan Sel.
Puasa adalah fenomena semula jadi bagi kebanyakan haiwan, kerana makanan tidak selalu tersedia. Dalam kesusahan, perubahan metabolik tertentu berlaku untuk membolehkan tubuh menyesuaikan diri.
Sebagai contoh, ketika glukosa jarang, hati mulai menghasilkan keton dari asid lemak, yang dapat digunakan oleh tubuh sebagai sumber tenaga kecemasan.
Sejumlah faktor transkripsi disebabkan puasa mendorong perubahan metabolik ini. Faktor transkripsi ini juga mempengaruhi irama sirkadian.
Sebagai contoh, satu kajian membahagi tikus menjadi dua kumpulan; para penyelidik meletakkan satu peraturan puasa berselang, dan mereka membenarkan yang kedua makan bila-bila masa yang disukainya.
Kedua-dua kumpulan mengambil jumlah lemak dan kalori yang sama; namun, walaupun mempunyai pengambilan tenaga yang sama, tikus dalam kumpulan puasa tidak mengalami kegemukan atau gangguan metabolik seperti tikus lain.
Juga, yang penting, para penulis menyatakan bahawa ayunan sirkadian haiwan lebih kuat pada kumpulan puasa.
Sebagai penulis kajian baru-baru ini menunjukkan, "[F] asting tampaknya merupakan isyarat metabolik yang kuat untuk mengikuti ekspresi gen berirama."
Para saintis percaya bahawa menjalani kitaran yang lebih jelas mungkin merupakan sebahagian daripada alasan bahawa puasa meningkatkan kesihatan yang baik.
Gen puasa berirama
Kajian terbaru juga melibatkan tikus. Sementara haiwan tersebut mematuhi puasa selama 24 jam, para saintis mengukur pelbagai fungsi fisiologi.
Mereka melihat bahawa ketika berpuasa, tikus kurang menggunakan oksigen dan tenaga. Namun, sebaik sahaja tikus makan, perubahan fisiologi yang didorong oleh gen ini dibalikkan. Ini mencerminkan apa yang pernah dilihat oleh penyelidik pada manusia.
Pengarang kajian utama Prof Paolo Sassone-Corsi menjelaskan apa yang ditemui oleh para penyelidik, dengan mengatakan, "Kami mendapati puasa mempengaruhi jam sirkadian dan tindak balas selular yang berpuasa, yang bersama-sama bekerja untuk mencapai peraturan gen temporal khusus puasa."
Mereka juga menyatakan bahawa ia mempengaruhi jenis tisu yang berbeza ke tahap yang berbeza. Seperti yang dikatakan oleh Prof Sassone-Corsi, "Otot rangka, misalnya, nampaknya dua kali lebih responsif terhadap puasa seperti hati."
Bagaimana ini dapat memberi manfaat kepada kita?
Setelah menilai perubahan gen yang berlaku dengan puasa, para saintis sekarang perlu menjelaskan bagaimana mereka dapat memberi manfaat kepada kesihatan.
Prof Sassone-Corsi menunjukkan bahawa "penyusunan semula peraturan gen dengan berpuasa dapat menjadikan genom menjadi keadaan yang lebih baik untuk mengantisipasi pengambilan makanan yang akan datang dan dengan demikian mendorong siklus ekspresi gen yang berirama."
Dia menambahkan, "Dengan kata lain, puasa pada dasarnya dapat memprogram ulang pelbagai respons selular. Oleh itu, puasa yang optimum dalam jangka masa adalah strategik untuk mempengaruhi fungsi selular secara positif dan akhirnya memberi manfaat kepada kesihatan dan melindungi daripada penyakit yang berkaitan dengan penuaan. "
Selama bertahun-tahun, semakin jelas bahawa mengganggu irama sirkadian dapat meningkatkan risiko kegemukan dan gangguan metabolik, seperti diabetes. Karya baru ini mendekatkan kita untuk memahami mengapa perkara itu berlaku.
Walaupun memahami pengaruh puasa pada irama sirkadian dan ekspresi gen masih di peringkat awal, penulis berharap suatu hari nanti, pekerjaan mereka akan membantu mencari rejim puasa yang optimum untuk kesihatan.
