Adakah popcorn makanan ringan yang sihat?
Kami memasukkan produk yang kami rasa berguna untuk pembaca kami. Sekiranya anda membeli melalui pautan di halaman ini, kami mungkin mendapat komisen kecil. Inilah proses kami.
Popcorn boleh menjadi baik atau buruk bagi kesihatan seseorang, bergantung pada apa yang membuatnya. Dengan sendirinya, tanpa gula atau garam tambahan, popcorn membuat makanan ringan yang berkhasiat dan sihat.
Popcorn adalah sejenis inti jagung yang, ketika orang memanaskannya, popcorn akan menjadi ringan dan gebu. Popcorn mengandungi banyak nutrien dan vitamin ketika orang membuatnya dengan cara yang betul.
Namun, banyak jenama popcorn di pasar raya dan teater filem mengandungi banyak mentega, gula, dan garam tambahan. Penambahan ini boleh membahayakan kesihatan seseorang.
Dalam artikel ini, kita melihat bagaimana popcorn boleh menjadi makanan ringan yang sihat, nilai dan faedah pemakanannya, jenis mana yang sihat, dan jenis mana yang tidak.
Kami juga melihat bagaimana orang boleh membuat popcorn yang sihat dan sihat di rumah.
Adakah popcorn sihat?
Popcorn boleh menyihatkan badan apabila pengeluar atau individu menyediakannya dengan cara terbaik.
Popcorn adalah bijirin penuh, yang merupakan kumpulan makanan yang membantu meningkatkan kesihatan jantung. Ia mempunyai faedah pemakanan berikut:
- tinggi serat
- mengandungi protein
- mengandungi vitamin dan mineral
- rendah lemak dan gula
- tidak mengandungi kolesterol
Popcorn udara tanpa minyak memberikan faedah kesihatan terbaik. Orang boleh membuat popcorn udara dengan memanaskan biji popcorn di pembuat popcorn atau di atas kompor.
Ramai orang akan terbiasa makan popcorn di pawagam dengan topping atau perasa. Tambahan tambahan ini cenderung mempunyai nilai pemakanan yang sedikit. Popcorn gelombang mikro juga boleh mengandungi bahan tambahan, dan beg boleh mengandungi bahan cemar.
Popcorn premade sering mengandungi garam, atau sodium yang tinggi. Makan terlalu banyak natrium boleh menyebabkan tekanan darah tinggi dan mengakibatkan komplikasi kesihatan yang lain. Beberapa jenama juga mengandungi banyak gula.
Mentega, gula, dan garam yang ditambahkan dapat menjadikan popcorn sebagai makanan ringan yang tidak sihat. Manfaat kesihatan yang dibincangkan dalam artikel ini merujuk kepada popcorn bebas udara, bebas minyak.
Di bawah ini, kami membincangkan kualiti pemakanan bermanfaat yang dapat disediakan oleh popcorn, yang disediakan dengan cara yang betul.
Manfaat gandum
Popcorn adalah biji-bijian utuh, yang merujuk kepada sekumpulan biji yang berasal dari tanaman yang meliputi barli, millet, gandum, beras, dan gandum.
Tidak seperti biji-bijian halus yang telah diproses oleh pengeluar untuk menghilangkan dedak dan kuman, biji-bijian termasuk biji bijirin keseluruhan, juga disebut biji. Ini bermaksud bahawa biji-bijian mengandungi serat makanan, protein, vitamin, mineral, dan lemak bermanfaat.
Contoh makanan lain yang diperbuat daripada biji-bijian termasuk beras perang, roti gandum, dan oatmeal.
Sumber gentian
Sebagai bijirin penuh, popcorn tinggi serat, yang baik untuk kesihatan pencernaan dan mendorong pergerakan usus secara berkala.
Menurut Jabatan Pertanian Amerika Syarikat (USDA), hidangan 3-cangkir atau 24 gram (g) popcorn yang dilancarkan udara mengandungi 3.5 g serat. Pengambilan harian yang disyorkan untuk rata-rata orang di A.S. lebih daripada 25 g sehari, dan kebanyakan orang tidak mencapai tahap ini.
Ketahui lebih lanjut mengenai cadangan serat harian di sini.
Sumber protein
Popcorn juga mengandungi protein, dengan hidangan biasa yang mengandungi lebih dari 3 g dari nilai 50 g sehari.
Tubuh memerlukan protein untuk banyak proses, dari pembekuan darah dan keseimbangan cairan hingga tindak balas imun dan penglihatan. Setiap sel dalam tubuh mengandungi protein, dan mempunyai peranan penting dalam membangun dan memperbaiki sel dan tisu badan.
Vitamin dan mineral
Popcorn yang tidak disalurkan, mengandungi banyak vitamin dan mineral, termasuk kalsium, kalium, vitamin A, dan vitamin K.
Pemakanan
Menurut USDA, nilai pemakanan popcorn tanpa udara, tanpa garam, dalam gram (g), miligram (mg), dan mikrogram (mcg), adalah seperti berikut:
Bolehkah orang menggunakan popcorn untuk menurunkan berat badan?
Popcorn tanpa rasa, udara rendah kalori, lemak, dan gula, dan tinggi serat. Ini bermaksud bahawa apabila seseorang memakannya sebagai makanan seimbang, popcorn dapat membantu mereka menurunkan berat badan.
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), cara terbaik bagi kebanyakan orang untuk menurunkan berat badan adalah dengan membuat perubahan gaya hidup sihat.
Ini termasuk tabiat makan yang sihat, aktiviti fizikal biasa, dan mengimbangkan jumlah kalori yang dimakan dengan yang dibakar oleh badan.
Buah-buahan, sayur-sayuran, dan biji-bijian, adalah bahagian penting dalam diet yang sihat. Makanan yang rendah lemak jenuh, lemak trans, kolesterol, dan gula tambahan, juga merupakan pilihan yang baik.
Namun, menambahkan mentega, gula, dan garam dapat menjadikan popcorn sebagai makanan ringan yang tidak sihat. Makan makanan yang tinggi gula dan lemak boleh menyebabkan kenaikan berat badan.
CDC mengesyorkan agar orang mengehadkan pengambilan garam mereka. Popcorn mengandung garam tinggi, jadi periksa label pemakanan pada bungkusan untuk mengetahui berapa banyak garam atau natrium setiap item yang masuk akal.
Makan yang sihat mestilah menyeimbangkan, dan bukannya menyekat makanan yang dimakan orang. Ini bermaksud bahawa sebahagian daripada popcorn masin atau manis sebagai makanan ringan sekali-sekala tidak akan membahayakan.
Apakah jenis yang paling sihat?
Sifat sihat popcorn berbeza-beza, bergantung pada jenisnya:
Air-poped, unsalted, dan unsweetened adalah jenis popcorn yang paling sihat dan, setiap hidangan, mengandungi:
- 0.21 g gula
- 1.09 g lemak
Satu hidangan popcorn buatan rumah yang berisi minyak, tanpa garam, dan tanpa gula mengandungi:
- 0.13 g gula
- 6.74 g lemak
Sebaliknya, hidangan popcorn kacang bersalut karamel mengandungi:
- 10.89 g gula
- 1.87 g lemak
Lemak dan gula dalam popcorn karamel boleh berbeza-beza, bergantung pada jenama. Popcorn gelombang mikro juga berbeza mengikut jenis dan jenama. Orang boleh memeriksa label produk untuk mengetahui maklumat pemakanan yang mereka perlukan untuk membuat pilihan yang sihat.
Cara membuat popcorn udara di rumah
Air-popping bermaksud memanaskan biji popcorn keras, atau biji, di udara panas sehingga pecah dan menjadi popcorn.
Orang boleh menambah minyak atau mentega untuk perasa, tetapi popcorn tidak memerlukan minyak untuk muncul. Sekiranya seseorang ingin menambahkan minyak, mereka boleh menggunakan versi yang mengandungi lemak tak jenuh ganda yang sihat, seperti minyak alpukat.
Untuk membuat popcorn segar di udara di rumah, seseorang akan memerlukan:
- kuali dengan penutup yang ketat
- 3.5 sudu besar, atau 58 g, biji popcorn
- 0.25 hingga 0.5 sudu teh garam
Gunakan resipi berikut untuk melancarkan kernel popcorn:
- panaskan kuali dengan api sederhana-tinggi
- tambahkan beberapa titis air ke dalam kuali panas
- masukkan kernel popcorn dan ganti penutupnya
- goncangkan periuk perlahan setiap 2 saat
- dengar kernel yang muncul, yang memerlukan masa 1 atau 2 minit
- teruskan sehingga terdapat sekurang-kurangnya 3 saat antara muncul
- angkat dari api, taburkan dengan garam, dan hidangkan
Dapatkan resipi di sini.
Orang ramai boleh membeli biji popcorn yang tidak dipakai dari pasar raya atau kedai dalam talian.
Sekiranya seseorang memilih untuk tidak menggunakan kaedah memasak, mereka boleh memilih antara pelbagai pembuat popcorn secara dalam talian.
Adakah popcorn sihat untuk penghidap diabetes?
Popcorn yang dilapisi udara, tanpa gula, tanpa garam mengandungi sekitar 78 peratus karbohidrat. Ini bermaksud bahawa ia sihat bagi penghidap diabetes hanya jika mereka memakannya secara sederhana.
Orang yang menghidap diabetes menghadapi masalah membuat cukup atau cukup sensitif terhadap insulin, hormon yang mengawal tahap gula dalam darah.
Kerana karbohidrat terurai menjadi gula ketika mereka berada di dalam badan, orang yang menghidap diabetes memantau berapa banyak karbohidrat yang mereka makan untuk mengelakkan komplikasi. Matlamat karbohidrat setiap hari dan setiap hidangan berbeza-beza, mengikut banyak faktor. Sebaiknya mereka yang menghidap diabetes bekerja dengan pasukan penjagaan kesihatan mereka untuk menentukan jumlah yang tepat untuk mereka.
Persatuan Dietetik Amerika mendefinisikan 1 hidangan sebagai sekitar 15 g karbohidrat, yang sama dengan 3 cawan popcorn udara. Setelah seseorang mengetahui tujuan karbohidrat spesifik mereka setiap hidangan dan sehari, definisi ini dapat membantu mereka mengetahui sama ada popcorn boleh dimakan dalam waktu makan atau hari mereka.
Ringkasan
Bergantung pada penyediaannya, popcorn boleh menjadi makanan ringan yang sihat.
Apabila popcorn mengandung udara, tanpa gula, dan tanpa garam, popcorn mengandung banyak serat, vitamin, dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Kononnya, menambahkan mentega, gula, dan garam dapat menjadikan popcorn sebagai makanan ringan yang tidak sihat.
Memeriksa label makanan sebelum membelinya dan menyediakan bahan-bahan di rumah dapat membantu orang membuat pilihan makanan yang lebih sihat.
