Mengapa anda harus mengelakkan minum minuman anda
Sekiranya anda menghirup teh buah panas semasa anda membaca ini, anda mungkin ingin memikirkan semula teknik minum anda. Tinjauan baru menunjukkan bahawa ia bukan sekadar apa kita makan dan minum yang boleh mempengaruhi hakisan gigi, tetapi bagaimana kami makan dan minum.
Penyelidik dari King's College London di United Kingdom berusaha untuk mengetahui makanan dan minuman berasid mana yang paling teruk untuk hakisan gigi, dan apakah cara pengambilannya mempunyai kesan.
Ketua kajian Dr. Saoirse O'Toole - yang bekerja di Jabatan Kejuruteraan Tisu dan Biophotonics di King's College London Dental Institute - dan rakan sekerja melaporkan penemuan mereka di Jurnal Pergigian Britain.
Hakisan gigi - juga dikenali sebagai hakisan gigi atau hakisan asid - berlaku apabila asid menghilangkan enamel gigi, yang merupakan bahan yang melapisi lapisan luar setiap gigi. Lama kelamaan, hakisan ini boleh menyebabkan perubahan warna pada gigi, kepekaan, dan juga kehilangan gigi.
Salah satu penyebab utama hakisan gigi adalah asid dalam makanan dan minuman kita, dan soda dan jus buah adalah antara pesalah terbesar.
Seperti yang dinyatakan oleh Dr. O'Toole dan rakan sekerja, sebilangan individu yang memakan makanan tersebut tidak mengalami hakisan gigi, yang menimbulkan persoalan: bagaimana kita mengambil asid diet memberi kesan kepada risiko hakisan gigi kita?
Untuk mengetahui, para penyelidik terutamanya menggunakan data dari kajian sebelumnya, yang merangkumi 600 orang dewasa. Dari jumlah tersebut, 300 mengalami hakisan gigi yang teruk, sementara 300 yang lain tidak.
Sebagai sebahagian daripada kajian ini, subjek diminta untuk melaporkan frekuensi, waktu, dan jangka masa pengambilan asid makanan mereka. Selain itu, para peserta diminta untuk melaporkan apa-apa tabiat minum sebelum menelan minuman berasid - misalnya, menghirup minuman panas atau meminumnya ke dalam mulut.
Para penyelidik juga melihat data dari kajian lain untuk menentukan makanan dan minuman terburuk untuk hakisan gigi.
Makanan berasid, minuman paling teruk untuk hakisan gigi
Tidak mengejutkan, analisis menunjukkan bahawa makanan dan minuman berasid menimbulkan risiko terbesar hakisan gigi.
Pasukan ini mendapati bahawa risiko hakisan gigi sederhana atau teruk adalah 11 kali lebih tinggi bagi orang dewasa yang meminum minuman berasid dua kali sehari, terutamanya ketika mereka minum di antara waktu makan, berbanding dengan mereka yang kurang minum minuman tersebut.
Semasa minuman berasid dimakan dengan makanan, risiko hakisan gigi dikurangkan separuh.
"Juga diperhatikan bahawa satu atau kurang asupan makanan sehari tidak dikaitkan dengan pemakaian gigi yang erosif," kata para penyelidik. "Sekiranya seorang pesakit mesti melebihi satu pengambilan asid diet setiap hari, adalah bijaksana untuk menasihati mereka untuk mengkonsumsi asid dengan makanan."
Apabila dikonsumsi secara teratur, teh buah dan gula-gula berperisa buah - bahkan ubat berperisa buah - boleh menimbulkan risiko hakisan gigi, kata tim, seperti cuka dan makanan acar.
Menariknya, para penyelidik mendapati bahawa menambahkan perasa buah ke minuman - misalnya, menambahkan lemon ke dalam air panas - menjadikannya sama berasid seperti cola.
Terlebih lagi, soda bebas gula didapati sama erosifnya gigi dengan soda manis gula, dan minuman panas didapati mempunyai potensi pengikisan yang lebih besar daripada minuman sejuk.
Menghirup, minum minuman boleh menghakis gigi
Walau bagaimanapun, yang penting para saintis mendapati bahawa bukan hanya jenis makanan dan minuman yang kita makan yang mempengaruhi risiko hakisan gigi kita; kajian menunjukkan bahawa risiko hakisan gigi meningkat ketika kita menghirup minuman, begitu juga ketika kita menggesel, menahan, atau membilasnya di mulut sebelum menelan.
"Sudah diketahui bahawa diet berasid dikaitkan dengan pemakaian gigi yang erosif. Walau bagaimanapun, kajian kami telah menunjukkan kesan cara pengambilan makanan dan minuman berasid. "
Dr. Saoirse O'Toole
Persatuan Pergigian Amerika mengesyorkan agar tidak meminum atau meminum minuman berasid di mulut - nasihat yang disokong oleh penyelidikan terbaru ini.
Mereka juga menjelaskan bahawa minum air atau susu ketika makan dan membilas mulut setelah memakan minuman berasid dapat membantu mengurangkan hakisan gigi.
"Dengan prevalensi pemakaian gigi erosif meningkat," tambah Dr. O 'Toole, "sangat penting bagi kita untuk menangani aspek pemakaian gigi erosif yang dapat dicegah ini."
"Mengurangkan pengambilan asid makanan boleh menjadi kunci untuk menunda perkembangan hakisan gigi," lanjutnya. "Walaupun perubahan tingkah laku sukar dicapai, intervensi tingkah laku yang spesifik dan disasarkan dapat terbukti berhasil."
