13 idea makanan ringan untuk penyakit Crohn
Crohn's adalah sejenis penyakit radang usus yang boleh menyebabkan keradangan di mana-mana bahagian saluran gastrointestinal, dari mulut ke dubur, walaupun biasanya menyerang usus.
Tidak ada penawar untuk penyakit Crohn, tetapi ia boleh menjadi remisi, di mana seseorang mengalami sedikit gejala, jika ada.
Tempoh pengampunan bergantian dengan suar, di mana gejala berulang. Matlamat rawatan adalah untuk meminimumkan jangkitan dan menjaga penyakit ini selama mungkin.
Terdapat banyak rawatan untuk Crohn's. Walau bagaimanapun, penyakit ini mempengaruhi setiap badan secara berbeza, dan kombinasi ubat dan perubahan diet yang tepat berbeza dari orang ke orang. Dalam beberapa kes, pembedahan perlu dilakukan.
Bagi kebanyakan orang yang menghidap Crohn, perubahan diet adalah sebahagian besar rawatan. Teruskan membaca untuk mendapatkan maklumat mengenai bagaimana makanan ringan sesuai dengan Crohn's.
Makan dengan penyakit Crohn
Ramai orang dengan Crohn mendapati bahawa gejala mereka bertambah baik setelah makan makanan tertentu dan suar selepas makan orang lain.
Perubahan diet adalah bahagian penting dalam menguruskan penyakit Crohn.
Semasa pengampunan
Ketika gejala sedang reda, penting untuk makan makanan kaya nutrien, yang harus meliputi:
- Serat: Walau bagaimanapun, diet serat tinggi tidak baik untuk sesetengah orang yang menghidap Crohn.
- Protein: Lekatkan dengan sumber protein tanpa lemak, seperti ikan, telur, kacang, dan tahu.
- Kalsium: Pilih produk bebas laktosa, jika produk tenusu menjadi pencetus, dan pastikan memasukkan sayur hijau berdaun sebagai sumber lain.
- Probiotik: Contohnya terdapat dalam sauerkraut, yogurt, dan kimchi.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran: Mungkin bermanfaat untuk menghilangkan kulit dan biji.
Seorang doktor boleh memberi nasihat mengenai berapa banyak serat yang harus dimasukkan dalam diet.
Seperti biasa, sangat penting untuk tetap terhidrasi dan memasukkan banyak jenis makanan dalam jumlah yang mungkin, agar tubuh dapat menyerap pelbagai nutrien.
Semasa suar
Makanan dan minuman tertentu lebih cenderung mencetuskan kemarahan dan memburukkan lagi gejala Crohn.
Pencetus ini berbeza untuk semua orang, tetapi cenderung merangkumi:
- alkohol
- kafein
- tenusu, dan terutamanya laktosa
- makanan bergula
- makanan berlemak tinggi
- makanan pedas
- alternatif gula, termasuk sorbitol dan gula alkohol
Seorang doktor atau pakar pemakanan boleh mengesyorkan diet penghapusan. Ini melibatkan penyingkiran semua pemicu umum dari diet, kemudian perlahan-lahan memperkenalkannya satu demi satu untuk melihat sama ada gejala bertambah buruk atau cepat.
Penting untuk mengikuti diet penghapusan di bawah pengawasan seorang profesional penjagaan kesihatan untuk memastikan bahawa diet tersebut masih merangkumi keseimbangan nutrien yang tepat.
Ketahui lebih lanjut mengenai apa yang harus dimakan semasa perayaan Crohn di sini.
Resipi makanan ringan
Apabila seseorang menghidap penyakit Crohn, mereka mesti memikirkan dengan teliti semua makanan yang mereka makan setiap hari, termasuk makanan ringan.
Sebilangan besar orang dengan Crohn berpendapat bahawa makan makanan ringan kecil selalu sepanjang hari lebih baik diterima daripada tiga makanan besar. Matlamat makanan ringan atau makanan kecil setiap dua hingga tiga jam.
Berikut adalah beberapa resipi makanan ringan yang hebat untuk orang yang menghidap Crohn's:
Smoothie pisang selai kacang
Bahan-bahan:
- 1 pisang beku
- 1-2 sudu mentega kacang
- susu atau alternatif, seperti susu soya
Kaedah:
- Masukkan pisang beku, selai kacang, dan sedikit percikan susu ke dalam pengisar dan kisar hingga rata.
- Tambahkan lebih banyak susu untuk menipiskan smoothie, seperti yang dikehendaki.
Petua: Untuk rasa yang berbeza, ganti buah-buahan beku yang lain, atau tambahkan yogurt dan bukannya mentega kacang. Pada musim panas, cubalah buah tropika beku dan santan.
Secawan sup
Bahan-bahan:
- 4 cawan kaldu (contohnya sayuran atau ayam)
- 1 tin tomato dadu
- 2-3 cawan sayur dadu, yang boleh dibekukan
Kaedah:
- Masukkan kuah, tomato dadu, dan sayur ke dalam periuk.
- Didihkan campuran hingga mendidih.
- Kurangkan api, dan didihkan hingga sayur-sayuran lembut dan dimasak, yang memerlukan masa sekitar 10-15 minit.
Petua: Cuba masukkan satu tin kacang atau 1 cawan barli, lentil, atau ayam yang telah dimasak dan dicincang untuk sedikit variasi dan tambahkan protein.
Cawan Guacamole
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat
- 1 biji tomato kecil
- ¼ bawang
- segelintir ketumbar
- 1 biji limau nipis
- kerepek tortilla gandum atau selada mentega
Kaedah:
- Hancurkan alpukat dengan garpu.
- Masukkan tomato, bawang, dan ketumbar, dan masukkan ke dalam alpukat tumbuk.
- Masukkan jus limau purut, dan campurkan semuanya.
- Hidangkan campuran dengan kerepek tortilla gandum atau masukkannya ke dalam cawan selada mentega.
Petua: Sebarkan guacamole pada sepotong roti bakar pada waktu pagi untuk sarapan yang lazat dan menggembirakan.
Bola tenaga
Bahan-bahan:
- 1 cawan gandum gulung
- ½ cawan kacang tanah atau mentega badam
- 1/3 cawan madu
- ½ cawan biji rami tanah
- kerepek coklat, kismis, kacang, atau campuran
Kaedah:
- Campurkan oat, mentega kacang, madu, dan biji rami.
- Masukkan cip coklat, kismis, dan kacang, seperti yang dikehendaki.
- Gariskan loyang dengan kertas perkamen.
- Ambil satu sudu kecil campuran dan gulung ke dalam bola.
- Teruskan dengan baki campuran, letakkan bola di atas loyang.
- Masukkan ini ke dalam peti sejuk atau peti sejuk untuk membolehkan bola tenaga terpasang.
Roll-up penghantaran:
Bahan-bahan:
- kepingan deli kalkun
- keju rendah lemak atau bebas laktosa
- selada mentega
- tomato
Kaedah:
- Letakkan sepotong ayam belanda di atas pinggan.
- Letakkan kepingan keju di atas.
- Masukkan sepotong selada mentega dan sebilangan kecil tomato.
- Gulung ke atas dan letakkan dengan jahitan ke arah pinggan.
Petua: Cuba tambahkan beberapa acar yang dihiris atau ubah pelbagai bahan. Untuk membuat Reuben palsu, gunakan daging lembu jagung yang dihiris nipis, keju swiss, dan sauerkraut. Alternatif daging dan keju vegan dan vegetarian juga disediakan.
Idea makanan ringan
Apabila masa tidak lama, cubalah snek cepat dan cepat berikut:
- telur rebus
- sekeping buah
- keju rendah lemak dengan lada merah panggang
- yogurt bebas laktosa atau rendah lemak
- hummus dan wortel bayi atau timun
- tin atau kantung tuna atau salmon dengan keropok atau cawan selada
- minuman pengganti makanan
- cawan buah dengan jus sebenar, bukan sirap berat
Tanya pakar diet mengenai idea makanan ringan yang lain.
Ringkasan
Crohn's adalah penyakit keradangan kronik yang boleh menyerang mana-mana bahagian saluran gastrousus. Walaupun tidak ada penawar, pelbagai rawatan dan intervensi dapat membantu mengawal gejala.
Perubahan diet adalah bahagian penting dalam rawatan. Merancang makanan dan makanan ringan dengan teliti penting bagi sesiapa yang menghidap penyakit Crohn atau radang usus lain.
