Makanan untuk dimakan dan dielakkan semasa mabuk
Hangover adalah sekumpulan gejala yang biasanya berlaku berikutan pengambilan alkohol yang berlebihan.
Gejala mabuk berbeza dari satu orang ke orang lain. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang mengalami sakit kepala, keletihan, dan mudah marah. Mual dan dahaga yang berlebihan juga biasa. Keterukan gejala ini biasanya berkaitan dengan jumlah alkohol yang dimakan seseorang.
Ramai orang mendakwa bahawa makanan dan minuman tertentu dapat menyembuhkan mabuk. Walaupun tidak ada "penawar" yang sebenarnya untuk mabuk, penyelidikan menunjukkan bahawa makanan tertentu dapat membantu meredakan gejala mabuk.
Artikel ini menggariskan makanan terbaik untuk dimakan semasa mabuk. Kami juga menghilangkan beberapa mitos umum mengenai penawar mabuk dan memberi petua mengenai cara terbaik untuk mengelakkan mabuk.
Makanan dan minuman terbaik untuk mabuk
Telur
Telur dan alpukat adalah dua makanan terbaik untuk dimakan semasa mabuk.
Telur adalah sumber nutrien yang baik dan mengandungi protein sederhana yang sangat lembut pada perut.
Ini mungkin sangat penting pada waktu mabuk, apabila seseorang mungkin mengalami loya dan gangguan pencernaan.
Orang harus mengelakkan makan telur dengan makanan berminyak, seperti mentega, minyak, atau daging berminyak. Minyak boleh mengganggu perut yang sensitif.
Pisang
Pisang mengandungi banyak kalium. Makan pisang akan membantu meningkatkan kadar kalium badan setelah minum malam.
Pisang juga mengandungi serat dan gula. Serat melancarkan pencernaan dan dapat mengurangkan gejala pencernaan; gula memberikan tenaga yang diperlukan seseorang untuk memulakan hari.
Alpukat
Alpukat adalah sumber kalium dan kalori lain yang sangat baik untuk sesiapa sahaja yang memerlukan peningkatan pada waktu pagi. Namun, sebilangan orang mungkin mendapati bahawa lemak dalam alpukat menjengkelkan sistem pencernaan mereka.
Oat
Ramai orang menganggap oat sebagai makanan mabuk yang sempurna. Ini kerana gandum mengandungi banyak nutrien yang alkohol habis dari badan.
Seperti nota Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA, oat mengandungi nutrien dan mineral seperti:
- kalsium
- magnesium
- besi
- Vitamin B, seperti niasin dan folat
Oat juga mengandungi serat anti-radang bermanfaat yang disebut beta-glukan. Makanan yang mempunyai sifat anti-radang dapat membantu mengurangkan keradangan yang berkaitan dengan mabuk.
Menambah pisang, kurma, atau madu ke dalam bubur akan memberi tenaga tambahan untuk hari berikutnya.
Hijau yang gelap dan berdaun
Hijau yang gelap dan berdaun adalah antara makanan yang paling berkhasiat yang ada. Mereka mengandungi pelbagai nutrien, asid amino, dan mineral. Ini membantu tubuh untuk pulih dari kesan alkohol.
Hijau yang gelap dan berdaun juga cenderung menjadi sumber serat yang baik. Serat dapat membantu mengatasi beberapa masalah pencernaan, seperti cirit-birit atau sembelit, yang boleh menyebabkan minum berat.
Menambah bayam ke telur dadar adalah cara cepat dan mudah untuk makan sayur pada waktu mabuk.
Karbohidrat yang sihat
Makanan ringan karbohidrat biasanya mudah dicerna orang dan memberi sumber tenaga yang cepat kepada tubuh. Ini sangat berguna semasa mabuk, ketika seseorang mungkin merasa mual dan letih.
Beberapa karbohidrat sederhana, seperti roti bakar, bagel, atau keropok lekang, memberikan tenaga sambil lembut pada perut.
Walau bagaimanapun, orang harus berhati-hati untuk mengelakkan makanan karbohidrat masin atau berminyak yang berlebihan, seperti kerepek. Ini boleh mengganggu saluran pencernaan yang sensitif.
Air
Alkohol bertindak sebagai diuretik, yang bermaksud menyebabkan seseorang membuang air kecil lebih banyak. Kencing yang berlebihan ini boleh menyebabkan dehidrasi ringan.
Kekeringan boleh menyebabkan gejala mabuk yang tidak menyenangkan, seperti sakit kepala dan dahaga yang berlebihan. Kekal terhidrat adalah salah satu kaedah terbaik untuk mencegah dan mengurangkan mabuk.
Air berkilau
Satu kajian 2016 menyiasat sama ada meminum minuman bukan alkohol tertentu bersama alkohol akan meningkatkan metabolisme alkohol pada tikus. Air soda adalah salah satu minuman yang mempercepat metabolisme alkohol dan membantu mencegah kerosakan hati akibat alkohol.
Air soda membantu hati memecah produk sampingan alkohol di dalam badan. Biasanya, produk sampingan ini membawa kepada gejala mabuk.
Air berkilau semula jadi juga mengandungi natrium dan mineral lain. Ini membantu mengisi tahap elektrolit berikutan dehidrasi.
Teh hijau
Sekiranya seseorang mengalami sakit perut sehari selepas minum, mereka mungkin ingin mengelakkan minum kopi pagi mereka. Minuman berkafein yang tinggi dapat memburukkan lagi perut yang sakit. Teh hijau mungkin merupakan alternatif yang jauh lebih baik.
Teh hijau adalah salah satu minuman bukan alkohol yang mempercepat metabolisme alkohol dalam kajian 2016 di atas. Seperti air soda, ia juga membantu mencegah kerosakan hati akibat alkohol.
Jus buah atau tumbuhan
Jus buah dan sayuran segar tidak hanya mengandung air, tetapi juga mengandung nutrien, antioksidan, dan elektrolit yang tinggi. Ini mungkin sangat berguna untuk tubuh kerana pulih dari minum malam.
Kajian 2016 menyiasat kesan buah-buahan yang berbeza terhadap metabolisme alkohol pada tikus. Tikus yang mengkonsumsi jus lemon, belimbing, atau pir semasa memabukkan alkohol dengan teruk menunjukkan kepekatan alkohol dalam darah berkurang.
Para penyelidik mencadangkan bahawa buah-buahan ini dapat membantu mencegah mabuk dan kesan sampingan lain dari pengambilan alkohol yang berlebihan.
Satu kajian pada tahun 2018 mendapati bahawa campuran jus buah dan sayur tertentu mengurangkan beberapa gejala mabuk pada orang dewasa yang sihat. Campuran jus terdiri daripada:
- jus pir
- jus anggur hijau
- jus ashitaba, yang merupakan tanaman dalam keluarga wortel
Satu kumpulan peserta minum campuran jus 30 minit sebelum minum alkohol, sementara kumpulan kawalan minum air. Peserta yang meminum jus kurang cenderung mengalami sakit kepala dan dahaga. Mereka juga menunjukkan tahap alkohol darah yang jauh lebih rendah berbanding dengan kumpulan kawalan.
Tidak jelas sama ada buah-buahan ini bermanfaat pada waktu pagi setelah minum. Walaupun demikian, air, gula, dan mineral dalam buah akan membantu mengurangkan dehidrasi.
Minuman elektrolit
Semasa mabuk, banyak orang beralih ke minuman rehidrasi, seperti Pedialyte. Ini kaya dengan elektrolit.
Untuk kemudahan, sebilangan orang beralih ke minuman elektrolit dan minuman sukan, seperti Gatorade dan Powerade. Seperti Pedialyte, ini mengandungi elektrolit penting, seperti natrium dan kalium. Walau bagaimanapun, kebanyakan minuman sukan juga mengandungi banyak gula dan kalori.
Sebagai alternatif yang lebih sihat, orang boleh mencuba air kelapa semula jadi. Kajian pada tahun 2012 mendapati bahawa air kelapa dan minuman sukan sama-sama berkesan dalam merawat dehidrasi.
Apa yang harus dielakkan
Terdapat beberapa mitos mengenai alkohol dan mabuk. Bukan sahaja tuntutan berikut tidak dapat menyembuhkan mabuk, tetapi mereka juga boleh menjadikan mabuk itu lebih teruk. Oleh itu, orang harus mengelakkan perkara berikut:
Minum lebih banyak alkohol pada waktu pagi
Sebilangan orang berpendapat bahawa penawar mabuk yang terbaik adalah minum lebih banyak alkohol ketika bangun tidur. Teori ini mungkin mempunyai asas dalam fakta bahawa gejala mabuk cenderung muncul ketika tahap alkohol darah menjadi sangat rendah.
Walaupun meminum lebih banyak alkohol dapat meringankan mabuk sementara, melakukannya hanyalah menangguhkan mabuk. Setelah badan memproses minuman beralkohol, orang itu kemungkinan akan kembali menjadi mabuk.
Makan makanan berminyak
Makan makanan berminyak dapat membantu melambatkan penyerapan alkohol dalam darah. Walau bagaimanapun, kaedah ini hanya berguna jika seseorang makan makanan berminyak sebelum ini minum alkohol.
Makan makanan berminyak pada waktu pagi mungkin akan mengganggu sistem pencernaan yang sensitif, menjadikan mabuk semakin teruk.
Petua pencegahan
Walaupun beberapa makanan dapat membantu menyembuhkan mabuk, mungkin yang terbaik adalah mencegah mabuk dari awal. Berikut adalah beberapa petua pencegahan mabuk:
- Tetap terhidrat: Petunjuk yang baik adalah minum satu gelas air untuk setiap minuman beralkohol pada waktu malam.
- Makan sebelum minum: Makan makanan yang lebih berat sebelum minum boleh melambatkan penyerapan alkohol dalam badan. Ini dapat mengurangkan kesan mabuk pada hari berikutnya.
- Tidur: Kesan mabuk mungkin lebih teruk jika orang itu tidak cukup tidur. Orang harus berhasrat untuk tidur malam sepenuhnya setelah minum.
Ringkasan
Beberapa makanan dan minuman dapat membantu mengurangkan mabuk. Pilihan terbaik adalah pilihan yang menghidratkan badan, mengisi semula elektrolit yang hilang, dan memberi tenaga sambil lemah pencernaan.
Kaedah pencegahan lain termasuk makan sebelum minum alkohol dan minum banyak air di samping minuman beralkohol.
