Diet vegetarian mengurangkan risiko kematian penyakit jantung sebanyak 40 peratus
Yang terbaru dalam sebilangan besar makalah mengenai banyak manfaat kesihatan untuk mengurangkan pengambilan daging menyimpulkan bahawa diet nabati adalah berita baik untuk jantung anda.
Pada masa ini, di Amerika Syarikat, vegetarian dan veganisme semakin popular.
Dikatakan sebagai pilihan yang lebih sihat, banyak orang berusaha untuk mengurangkan pengambilan daging mereka.
Dalam beberapa dekad yang lalu, banyak kajian menunjukkan bahawa mengehadkan daging memberi kesan kepada tubuh dengan beberapa cara positif.
Sebagai contoh, diet nabati terbukti dapat menurunkan risiko kegemukan, diabetes tipe 2, dan sindrom metabolik. Vegetarianisme dan veganisme bahkan dapat melindungi daripada barah tertentu.
Ulasan baru-baru ini, kini diterbitkan dalam jurnal Kemajuan Penyakit Kardiovaskular, memberi tumpuan kepada faedah diet nabati pada kesihatan kardiovaskular, khususnya.
Diet berasaskan tumbuhan dan kesihatan jantung
Para penyelidik - dari Jawatankuasa Doktor untuk Perubatan Bertanggungjawab di Washington D.C. - meneliti kajian terbaru yang relevan.
Menggabungkan maklumat dari sejumlah ujian klinikal dan kajian pemerhatian, mereka mendapati bahawa diet nabati secara konsisten dikaitkan dengan peningkatan tahap kesihatan jantung.
Mereka menyimpulkan, bagi individu yang mengikuti diet nabati, bahawa:
- Risiko kematian akibat penyakit kardiovaskular dikurangkan sebanyak 40 peratus.
- Risiko penyakit jantung koronari dikurangkan sebanyak 40 peratus.
- Arteri yang tersumbat tidak tersekat sebahagian atau sepenuhnya pada 91 peratus pesakit.
- Risiko hipertensi turun sebanyak 34 peratus.
Juga, kolesterol total dan lipoprotein berkepadatan rendah, atau tahap kolesterol "buruk," jauh lebih rendah pada vegetarian dibandingkan dengan bukan vegetarian. Selain itu, diet berasaskan tumbuhan terbukti berkaitan dengan penurunan berat badan.
"Makanan nabati mempunyai kekuatan untuk tidak hanya mencegah penyakit jantung tetapi juga menguruskan dan kadang-kadang membalikkannya - sesuatu yang tidak pernah dilakukan oleh ubat."
Pengarang kajian Dr. Hana Kahleova, Ph.D.
Dr. Kahleova juga menyatakan bahawa diet dan gaya hidup yang lebih sihat menurunkan risiko serangan jantung sebanyak 81–94 persen, sementara ubat hanya dapat menurunkan risiko ini sebanyak 20–30 persen.
Bagaimana vegetarianisme melindungi jantung?
Nampaknya ada banyak alasan mengapa diet nabati lebih menyihatkan jantung daripada diet berat daging. Nampaknya tumbuh-tumbuhan memberikan beberapa faedah, sementara daging meningkatkan risiko tertentu.
Sebagai contoh, tumbuhan kaya dengan serat dan fitonutrien, yang diketahui dapat mengurangkan keradangan dan tekanan oksidatif. Juga, produk haiwan seringkali tinggi lemak, kolesterol, besi heme, dan pencemaran alam sekitar.
Walau bagaimanapun, ini adalah interaksi yang kompleks, dan mungkin terdapat banyak lagi faktor yang masih belum diketahui.
Penyakit jantung bertanggungjawab untuk kematian lebih dari 600,000 individu A.S. setiap tahun, dan ia tetap menjadi penyebab utama kematian, di peringkat global. Namun, penemuan ini menunjukkan bahawa jika masyarakat dapat dengan lembut mendorong diet nabati dan menjauhi pengambilan daging yang berlebihan, kesihatan jantung umat manusia dapat ditingkatkan secara substansial.
Seperti yang dicatat oleh Dr. Kahleova, dengan lebih dari sekadar positif, “Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian dunia. Kajian ini membuktikan tidak semestinya. "
