Bagaimana kopi mempengaruhi diabetes?

Makanan dan minuman secara langsung mempengaruhi kadar glukosa darah. Ini bermaksud bahawa pilihan diet sangat penting bagi penghidap diabetes.

Banyak orang memulai hari dengan secangkir kopi, dan pelbagai kajian melaporkan bahawa minum kopi dapat mengurangkan risiko terkena diabetes jenis 2.

Ini menyebabkan sebilangan penghidap diabetes bertanya-tanya adakah kopi atau kafein mungkin bermanfaat.

Kopi mengandungi banyak bahan kimia di luar kafein, dan menurut penyelidikan semasa, nampaknya ada yang mempunyai kesan yang baik, sementara yang lain mempunyai yang kurang positif.

Artikel ini melihat penyelidikan saintifik mengenai kesan kopi terhadap diabetes dan risiko diabetes.

Adakah kopi baik untuk kesihatan anda?

Kredit gambar: Cavan Images / Getty Images

Kopi mengandungi banyak bahan kimia yang mempunyai kesan yang berbeza pada tubuh, termasuk kafein dan polifenol.

Polifenol adalah molekul dengan sifat antioksidan yang diyakini dapat membantu mencegah pelbagai jenis penyakit, termasuk diabetes jenis 2, penyakit jantung, dan kanker.

Antioksidan membantu menjaga kesihatan jantung. Orang yang menghidap diabetes mempunyai risiko lebih tinggi terkena penyakit jantung dan strok, dan makan banyak makanan yang mengandungi antioksidan dapat membantu mengurangkan risiko ini. Baca mengenai makanan yang kaya dengan antioksidan di sini.

Kopi juga mengandungi mineral magnesium dan kromium. Peningkatan pengambilan magnesium dikaitkan dengan kadar diabetes jenis 2 yang lebih rendah.

Walau bagaimanapun, kopi mengandungi nutrien ini dalam jumlah yang sangat kecil, berbanding dengan makanan lain; ia jauh dari sumber mineral yang paling dipercayai.

Bahagian berikut melihat secara khusus bagaimana komponen kopi boleh mempengaruhi diabetes.

Risiko diabetes dan kopi jenis 2

Menurut penyelidikan, minum 3 hingga 4 cawan kopi setiap hari dapat membantu mengurangkan risiko seseorang terkena diabetes jenis 2.

Dalam kajian besar tahun 2013, orang yang meningkatkan jumlah kopi yang mereka minum lebih dari 1 cawan sehari selama tempoh 4 tahun mempunyai risiko 11% lebih rendah terkena diabetes jenis 2 daripada mereka yang tidak membuat perubahan pada pengambilan kopi .

Kajian itu juga mendapati bahawa orang yang menurunkan pengambilan kopi mereka lebih dari 1 cawan sehari mempunyai peluang 17% lebih tinggi untuk menghidap diabetes jenis 2.

Dalam siaran akhbar, penulis utama kajian, Shilpa Bhupathiraju, Ph.D., menyatakan:

"Penemuan kami mengesahkan kajian terdahulu yang menunjukkan bahawa pengambilan kopi yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko diabetes jenis 2 yang lebih rendah. […] Yang paling penting, mereka memberikan bukti baru bahawa perubahan dalam kebiasaan pengambilan kopi dapat mempengaruhi risiko diabetes jenis 2 dalam jangka waktu yang relatif singkat. "

Dalam tinjauan yang diterbitkan setahun kemudian, saintis menganalisis 28 kajian, termasuk lebih daripada 1 juta peserta. Para penyelidik mendapati bahawa kopi berkafein dan tanpa kafein mengurangkan risiko menghidap diabetes jenis 2.

Bukti yang terkumpul menunjukkan bahawa minum kopi dapat membantu melindungi daripada keadaan ini.

Adakah kopi mempengaruhi glukosa darah dan insulin?

Kopi biasa nampaknya tidak langsung meningkatkan kadar gula darah, atau glukosa darah. Ini adalah berita baik bagi penghidap diabetes yang suka kopi hitam.

Walau bagaimanapun, beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa kafein dalam kopi dapat mengganggu sensitiviti insulin, yang tidak sesuai untuk orang yang menghidap diabetes.

Yang mengatakan, sebatian lain dalam kopi - terutama magnesium, kromium, dan polifenol - mungkin berperanan dalam meningkatkan kepekaan insulin, yang dapat mengimbangi kesan kafein.

Oleh kerana itu, beberapa pakar menyarankan agar penghidap diabetes minum kopi tanpa kafein - untuk mendapatkan faedah komponen seperti antioksidan dan mineral tanpa mempengaruhi kepekaan insulin.

Senaman

Menurut kajian rintis kecil pada orang dengan diabetes tipe 2, minum kafein sebelum berolahraga dapat menurunkan kadar gula dalam darah.

Satu lagi kajian pada penderita diabetes tipe 1 menunjukkan bahawa pengambilan suplemen kafein dapat mengurangkan gula darah rendah semasa bersenam. Walau bagaimanapun, para penyelidik mengingatkan bahawa ini dapat meningkatkan risiko gula darah rendah pada awal.

Adakah kafein berbahaya?

Kafein adalah perangsang utama kopi. Ia berlaku secara semula jadi dalam biji kopi dan teh hijau. Kafein mempercepat sistem saraf pusat dan dapat meningkatkan kewaspadaan mental, menghilangkan rasa letih, dan meningkatkan daya tumpuan.

Dalam populasi umum, Laporan Pentadbiran Makanan dan Dadah (FDA), 400 miligram kafein - atau 4 hingga 5 cawan kopi - sehari biasanya tidak mempunyai kesan negatif.

Namun, kerana penyelidikan pada orang dengan diabetes telah dicampur, adalah idea yang baik untuk bertanya kepada penyedia perkhidmatan kesihatan tentang berapa banyak kopi yang selamat.

Sebilangan orang lebih sensitif terhadap kesan kafein daripada yang lain. Ini berlaku untuk orang yang menghidap atau tanpa diabetes.

Sebilangan pakar menyarankan bahawa kopi tanpa kafein adalah pilihan paling selamat bagi penghidap diabetes kerana ia memberikan kelebihan komponen kopi lain tanpa potensi risiko kafein.

Penting juga untuk diperhatikan bahawa menambahkan gula atau krimer ke kopi meningkatkan kadar gula dalam darah.

Orang yang menghidap diabetes mendapat faedah memilih minuman tanpa gula tambahan.
Sebilangan orang menggunakan pemanis buatan, tetapi penyelidikan menunjukkan bahawa sebilangan produk ini, terutama sukralosa, boleh mempengaruhi kadar gula darah dengan cara yang berbahaya.

Pemanis bukan kalori yang mesra diabetes seperti buah sami mungkin menjadi pilihan yang lebih sihat apabila minuman memerlukan pemanis. Seseorang mungkin mencuba menggunakan sedikit lebih sedikit setiap hari, bertujuan akhirnya memotong pemanis sama sekali.

Ringkasan

Kopi mengandungi banyak bahan kimia yang mempunyai kesan yang berbeza pada tubuh. Sebahagiannya bermanfaat bagi penghidap diabetes, sementara yang lain mungkin kurang sihat.

Penyelidikan menunjukkan bahawa kopi boleh mengurangkan risiko seseorang menghidap diabetes jenis 2.

Bagi orang yang menghidap diabetes, panduan daripada saintis adalah pelbagai. Beberapa kajian mengatakan bahawa kafein dapat mengurangkan kepekaan insulin, walaupun bahan kimia lain yang sihat dalam kopi dapat mengurangkan kesan ini.

Atas sebab ini, beberapa doktor percaya bahawa beralih ke kopi tanpa kafein adalah pertaruhan yang lebih selamat.

Penting untuk diperhatikan bahawa kopi dengan gula atau krimer dapat meningkatkan kadar gula dalam darah. Bagi penghidap diabetes, cara minum kopi yang paling sihat adalah hitam atau dengan pemanis alternatif semula jadi.