Lelaki yang makan banyak buah dan sayur kurang kehilangan ingatan
Lelaki yang mengikuti diet yang sihat dapat melindungi otak mereka, menurut kajian baru yang mengesan sekumpulan besar lelaki selama lebih dari 2 dekad.
Penyelidik dari Harvard T.H. Chan School of Public Health di Boston, MA, menganalisis data dari kajian yang telah mengikuti 27,842 lelaki selama 26 tahun.
Mereka semua telah mengisi tinjauan terperinci mengenai pengambilan makanan dan minuman mereka pada awal kajian pada tahun 1986 - ketika mereka berusia 51 tahun, rata-rata - dan kemudian setiap 4 tahun hingga 2002.
Tindakan susulan itu berlangsung sehingga 2012, pada masa itu usia rata-rata mereka adalah pada pertengahan hingga akhir 70-an.
Selama beberapa tahun terakhir tindak lanjut, mereka juga telah menyelesaikan ujian pendek untuk mengetahui sama ada mereka menyedari penurunan kemampuan mereka sendiri untuk berfikir dan mengingat sesuatu.
Analisis menunjukkan bahawa penggunaan jumlah makanan dan minuman tertentu yang lebih tinggi dikaitkan dengan risiko penurunan daya ingatan dan kemahiran berfikir yang lebih rendah.
Makanan yang paling menunjukkan kesan ini ialah sayur-sayuran berdaun, sayur-sayuran oren merah dan gelap, buah beri, dan jus oren.
Jurnal Neurologi baru-baru ini menerbitkan makalah mengenai kajian dan penemuannya.
"Kajian kami," kata penulis pertama Dr. Changzheng Yuan, yang bekerja di jabatan pemakanan dan epidemiologi sekolah, "memberikan bukti lebih lanjut bahawa pilihan diet boleh menjadi penting untuk menjaga kesihatan otak anda."
Ujian fungsi kognitif subjektif
Tujuan ujian fungsi kognitif subjektif (SCF) yang diselesaikan oleh lelaki ini adalah untuk mengetahui perubahan dalam ingatan dan kemampuan berfikir yang mereka perhatikan sendiri.
Ujian SCF mengandungi enam item, dan penulis kajian menyatakan bahawa "kesahannya disokong oleh hubungan yang kuat" dengan gen yang dikaitkan dengan penyakit Alzheimer.
Ujian subjektif dapat mengungkap penurunan daya ingatan dan kemahiran berfikir sebelum mereka mula muncul dalam ujian objektif.
Lelaki itu menyelesaikan ujian SCF dua kali: sekali pada tahun 2008 dan sekali lagi pada akhir tindak lanjut pada tahun 2012. Soalan biasa termasuk:
- "Adakah anda mempunyai lebih banyak masalah daripada biasanya mengingat senarai barang yang pendek, seperti senarai belanja?"
- "Adakah anda menghadapi lebih banyak masalah daripada biasanya setelah melakukan perbualan kumpulan atau plot dalam rancangan TV kerana ingatan anda?"
Penulis mencatat bahawa mereka "mengkategorikan rata-rata [dua] skor sebagai SCF baik, sederhana, dan buruk."
Amaran awal mengenai gangguan kognitif ringan
Sebarang penurunan ingatan yang dinyatakan dalam hasil SCF dapat menyebabkan permulaan penurunan kognitif ringan (MCI).
MCI adalah keadaan yang sering mendahului penyakit Alzheimer, bentuk demensia yang paling biasa. Namun, tidak semua orang yang mempunyai MCI akan menghidap Alzheimer.
Di Amerika Syarikat, sekitar 80 peratus mereka yang “sesuai dengan definisi amnestic MCI” mengembangkan penyakit Alzheimer dalam masa 7 tahun, menurut National Institute on Aging.
Amnestic MCI adalah bentuk MCI yang paling sering dikaitkan dengan kehilangan ingatan.
Dalam kajian baru-baru ini, 55 persen lelaki mendapat skor "baik" pada ujian SCF, 38 persen mendapat skor "sederhana", dan 7 persen mendapat skor "buruk".
Penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran
Pasukan ini membahagikan lelaki tersebut kepada lima kumpulan mengikut pengambilan buah dan sayur mereka. Hasil kajian menunjukkan bahawa kumpulan yang paling banyak makan sayur-sayuran menggunakan sekitar 6 porsi sehari, dan kumpulan yang paling sedikit makan 2.
Penggunaan buah setiap hari antara 3 hidangan untuk kumpulan yang makan paling banyak hingga setengah hidangan untuk kumpulan yang paling sedikit makan.
Perbandingan penggunaan sayur dengan skor SCF menunjukkan bahawa:
- Lelaki yang paling banyak makan sayur-sayuran adalah 34 peratus yang cenderung melaporkan mengalami penurunan fungsi ingatan.
- Dari lelaki yang paling banyak makan sayur-sayuran, 6.6 peratus mendapat skor rendah di SCF, berbanding dengan 7.9 peratus mereka yang makan paling sedikit.
Hasilnya juga menunjukkan peluang 47 persen lebih rendah untuk mendapat skor SCF yang buruk di kalangan lelaki yang meminum jus oren setiap hari berbanding dengan mereka yang hanya meminumnya sebulan sekali. Pautan itu paling relevan untuk lelaki tua yang minum jus oren setiap hari.
Di samping itu, lelaki yang paling banyak makan buah setiap hari cenderung mendapat skor SCF yang buruk, tetapi hubungan ini kehilangan kekuatannya setelah pasukan mempertimbangkan kesan makanan lain.
Pasukan itu juga mendapati bahawa tahap pengambilan buah dan sayur yang tinggi menjelang permulaan tempoh kajian dikaitkan dengan peluang yang lebih rendah untuk mendapat skor SCF yang buruk sekitar 20 tahun kemudian.
Sama ada lelaki itu terus makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran - sehingga 6 tahun sebelum mengikuti ujian SCF - tidak berpengaruh pada hubungannya.
Pautan tidak membuktikan sebab dan akibat
Oleh kerana reka bentuknya, kajian ini tidak dapat menyimpulkan bahawa memakan banyak buah-buahan, sayur-sayuran, dan jus oren sebenarnya dapat mengurangi kemungkinan kehilangan ingatan.
Hasilnya, bagaimanapun - dengan mengungkapkan hubungan antara keduanya, terutama dalam jangka waktu yang lama - menyokong idea bahawa makan banyak buah dan sayur-sayuran membantu mengelakkan ingatan merosot.
Penulis berpendapat bahawa hakikat bahawa lelaki itu tidak menjalani ujian daya ingatan dan kemampuan berfikir pada awal kajian untuk menilai penurunan sepanjang tempoh tidak semestinya kelemahan besar.
Semua lelaki itu atau pernah berada dalam profesion yang melibatkan latihan bertahun-tahun yang memerlukan kecekapan kognitif yang tinggi, seperti pergigian, optometri, dan veterinar.
Mereka juga menyatakan bahawa kerana kajian ini hanya terbatas pada lelaki dalam kumpulan ini, penemuan ini tidak semestinya berlaku untuk semua lelaki atau wanita.
"Salah satu faktor terpenting dalam kajian ini adalah kami dapat meneliti dan mengesan sekumpulan besar lelaki dalam jangka waktu 20 tahun, sehingga memberikan hasil yang sangat memuaskan."
Changzheng Yuan
