Diet yang tidak sihat dikaitkan dengan kehilangan penglihatan di kemudian hari
Kajian baru yang merangkumi hampir 2 dekad telah menemui kaitan antara diet yang tidak sihat dan kehilangan penglihatan pada usia yang lebih tua. Sekiranya kita memerhatikan apa yang kita makan?
Banyak kajian menunjukkan bahawa diet yang kaya dengan daging merah, makanan goreng, tenusu tinggi lemak, daging olahan, dan biji-bijian halus tidak baik untuk jantung dan dikaitkan dengan perkembangan barah.
Walau bagaimanapun, tidak banyak orang menganggap kesan diet pada penglihatan mereka.
Satu kajian baru, kini muncul di Jurnal Oftalmologi British, telah menemui kaitan antara diet yang kaya dengan makanan tidak sihat dan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia (AMD).
AMD adalah keadaan yang mempengaruhi retina dengan usia, mengaburkan penglihatan pusat. Penglihatan pusat membantu orang melihat objek dengan jelas dan melakukan aktiviti seharian seperti membaca dan memandu.
Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), di Amerika Syarikat, sekitar 1.8 juta orang berusia 40 tahun ke atas hidup dengan AMD, dan 7.3 juta lagi mempunyai keadaan yang disebut drusen, yang biasanya mendahului AMD.
CDC juga menjelaskan bahawa "AMD adalah penyebab utama gangguan kekal membaca dan penglihatan halus atau jarak dekat di kalangan orang berusia 65 tahun dan lebih tua."
Kini, kajian baru - yang pertama kali melihat corak diet dan perkembangan AMD dari masa ke masa - telah menemui kaitan antara diet yang tidak sihat dan AMD.
Pengarang kajian kanan Dr. Amy Millen, dari University di Buffalo di New York, memberitahu Berita Perubatan Hari IniKebanyakan orang memahami bahawa diet mempengaruhi risiko penyakit kardiovaskular dan risiko kegemukan; namun saya tidak yakin orang ramai memikirkan sama ada diet mempengaruhi atau tidaknya risiko seseorang kehilangan penglihatan di kemudian hari. "
Walaupun penyelidikan telah menunjukkan hubungan antara makanan dan nutrien tertentu dengan AMD - misalnya, beberapa kajian menunjukkan bahawa antioksidan dosis tinggi dapat memperlambat perkembangannya - tidak banyak penyelidikan mengenai pola diet secara keseluruhan.
Selanjutnya, kajian yang telah melihat pola pemakanan telah memfokuskan pada risiko tahap akhir - iaitu ketika keadaan menjadi mengancam penglihatan - dan bukannya penyakit peringkat awal dan akhir.
"Kami ingin mengkaji bagaimana pola keseluruhan diet seseorang dapat meramalkan perkembangan AMD kemudian, baik penyakit awal dan tahap akhir," kata Dr. Millen.
Diet yang tidak sihat meningkatkan risiko AMD sebanyak tiga kali ganda
Kajian ini melihat perkembangan AMD awal dan akhir pada peserta kajian Atherosclerosis Risk in Communities, yang melihat kesihatan arteri selama 18 tahun (1987-1995).
Dengan menggunakan data mengenai 66 jenis makanan yang berlainan, para penyelidik mengenal pasti dua corak diet: satu yang dijuluki "Berhemah," atau sihat, dan yang mereka sebut "Barat", yang merangkumi pengambilan "daging yang diproses dan merah, makanan goreng, pencuci mulut," telur, biji-bijian halus, tenusu tinggi lemak, dan minuman manis gula. "
Walaupun para penyelidik tidak menemui kaitan antara AMD awal dan pola diet, mereka mendapati bahawa kejadian AMD lewat tiga kali lebih tinggi di antara mereka yang mempunyai pola makan Barat.
"Apa yang kami perhatikan dalam kajian ini adalah bahawa orang yang tidak mengalami AMD atau AMD awal pada awal kajian kami, dan melaporkan sering memakan makanan [tidak sihat], lebih cenderung untuk mengembangkan penyakit yang mengancam penglihatan, tahap akhir sekitar 18 tahun kemudian," kata Dr. Millen.
Pencegahan lebih baik daripada mengubati
AMD peringkat awal tidak mempunyai simptom, jadi seseorang mungkin tidak tahu yang memilikinya. Juga, walaupun tidak semua orang mengalami AMD tahap akhir, bagi mereka yang melakukannya, rawatannya boleh menjadi mahal dan invasif.
Terdapat dua bentuk AMD tahap akhir. Satu disebut AMD basah, atau AMD neovaskular, yang cenderung dirawat oleh profesional penjagaan kesihatan dengan menyuntikkan faktor pertumbuhan antivaskular.
Yang lain disebut kering AMD, atau atrofi geografi, yang berlaku apabila sel-sel fotoreseptor mati tanpa neovaskularisasi. Tidak ada rawatan yang berkesan untuk bentuk AMD ini.
"Kami ingin orang ramai menyedari bahawa diet adalah penting bagi visi mereka," kata Millen.
"Mesej klinikal pulang adalah pengambilan makanan mungkin membuat perbezaan dalam menentukan kehilangan penglihatan pusat di kemudian hari. Sekiranya seseorang mengalami AMD awal, adalah kepentingan terbaik mereka untuk makan makanan yang kita kenal pasti sebagai sebahagian daripada pola diet Barat secara sederhana. "
Amy Millen
