Makanan apa yang dilarang semasa mengandung?
Kehamilan menyebabkan banyak perubahan dalam badan, dan wanita hamil harus mempertimbangkan untuk menyesuaikan tabiat makan mereka untuk menyesuaikan diri dengan perubahan ini. Diet adalah salah satu faktor terpenting yang boleh mempengaruhi kesihatan dan kesihatan anaknya secara keseluruhan. Makanan penting yang harus dielakkan termasuk kerang mentah dan telur matang.
Makan makanan yang sihat sangat penting semasa kehamilan, tetapi ada beberapa makanan yang harus dihindari oleh wanita hamil sama sekali. Ramai orang memahami risiko memakan ikan dengan kandungan merkuri tinggi atau daging mentah, tetapi ada juga makanan lain yang tidak disangka oleh banyak orang menyebabkan masalah berpotensi semasa kehamilan.
Kehamilan mempengaruhi sistem kekebalan tubuh, yang mungkin membuat beberapa wanita lebih mudah terkena jangkitan. Banyak makanan membawa bakteria atau kuman berjangkit lain yang boleh menyebabkan masalah semasa kehamilan. Walaupun dalam keadaan wanita hamil tidak merasa sakit, beberapa kuman ini masih boleh mempengaruhi janin.
Ikan tertentu
Walaupun banyak orang melihat ikan sebagai sumber protein dan nutrien yang baik dan bersih, seperti asid lemak, jenis ikan yang dimakan orang hamil sangat penting.
Sebilangan ikan cenderung tinggi merkuri, yang sangat toksik dan menyebabkan masalah bagi ibu bapa hamil dan janin.
Menurut Jabatan Kesihatan & Perkhidmatan Manusia A.S. (USDHHS), wanita hamil harus menghindari ikan berikut:
- tuna mata besar
- marlin
- ikan todak
- ikan tenggiri
- jerung
- oren kasar
- Ikan ubin Teluk Mexico
Mereka juga mengesyorkan mengelakkan semua ikan mentah atau matang, seperti dari sushi atau sashimi. Ikan yang tidak dimasak mungkin mengandungi parasit atau bakteria berbahaya. Masak semua ikan hingga 145 ℉.
Walau bagaimanapun, banyak ikan masih selamat dimakan semasa mengandung. Seperti yang dinyatakan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah A.S., beberapa ikan mengandungi kadar merkuri yang lebih rendah, termasuk:
- ikan bilis
- ikan sardin
- ikan hering
- ikan keli
- pelempar
- ikan salmon
- tuna ringan dalam tin
- nila
Pilihan ikan ini dapat memberikan nutrien yang bermanfaat, dan FDA mengesyorkan makan dua hingga tiga hidangan ikan ini setiap minggu.
Alkohol
Walaupun sebilangan orang mungkin berfikir bahawa mereka boleh minum alkohol dalam jumlah kecil semasa kehamilan, tidak ada tahap selamat untuk pengambilan alkohol semasa kehamilan.
Pusat Pengawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) menyatakan bahawa sebarang alkohol dalam darah wanita itu masuk ke janin melalui tali pusat. Ini boleh menyebabkan pelbagai masalah perkembangan fizikal atau mental.
Sebilangan besar doktor akan menasihatkan wanita hamil untuk mengelakkan alkohol.
Kerang mentah
Semasa mengandung, lebih baik menghindari semua makanan laut mentah, terutama kerang mentah. Laman web keselamatan makanan USDHHS menyatakan bahawa kerang mentah, seperti tiram, ketam, dan kerang, mungkin merupakan sumber berpotensi Vibrio bakteria, yang boleh menyebabkan kolera dan jangkitan lain. Masak semua kerang hingga 145 ° F.
Jangkitan ini boleh menyebabkan kehilangan air dan elektrolit di dalam badan, yang boleh menjadi teruk dan berpotensi membawa maut. Mereka juga boleh menyebabkan perubahan sistem imun yang membahayakan kesihatan anak.
Satu kajian di Jurnal Antarabangsa Penyakit Berjangkit melaporkan bahawa terdapat hubungan antara perubahan abnormal dalam sistem kekebalan tubuh semasa kehamilan dan masalah lain, seperti pertumbuhan janin yang buruk, kelahiran pramatang, dan preeklamsia.
Sampaikan daging atau daging yang telah disembuhkan atau tidak dimasak
Beberapa jenis daging boleh menyimpan bahaya Listeria bakteria.
Menurut CDC, Listeria jangkitan mungkin berbahaya bagi wanita hamil dan bayi baru lahir. Listeria juga boleh menyebabkan keguguran.
Untuk mengelakkan kontrak Listeria, masak semua daging hingga 165 ℉ sebelum memakannya. Ini termasuk semua daging yang biasanya seseorang makan sejuk, seperti daging yang dihiris dari deli.
Ini mungkin lebih sukar bagi daging yang disembuhkan, seperti Serrano ham, pepperoni, atau pancetta, jadi mungkin lebih baik untuk menghindari daging ini.
Hijau dan tauge mentah atau matang
Sayuran dan sayur-sayuran umumnya merupakan makanan yang enak untuk ditambahkan ke dalam diet kerana mengandungi serat dan nutrien dalam jumlah besar. Walau bagaimanapun, beberapa sayur atau tauge mungkin mengandungi bakteria, seperti Salmonella atau E coli, yang boleh menyebabkan jangkitan.
Satu kajian di Mikrobiologi dan Jangkitan Klinikal menyatakan bahawa jangkitan bakteria darah, di antaranya E coli jangkitan adalah antara jenis yang paling biasa, berpotensi membawa maut semasa kehamilan. Sangat mustahak untuk dielakkan E coli semasa mengandung.
CDC menyatakan bahawa E coli jangkitan sukar untuk ditangani kerana boleh berpunca dari pelbagai sumber.
Seorang E coli jangkitan boleh menyebabkan pelbagai masalah, termasuk keracunan makanan, jangkitan saluran kencing, dan penyakit pernafasan.
Lebih kurang 20 peratus daripada E coli jangkitan disebabkan oleh makanan yang tercemar, yang mungkin termasuk sayur-sayuran dan sayur-sayuran.
Elakkan tauge mentah atau matang, seperti:
- kacang hijau
- alfalfa
- semanggi
- lobak
Sentiasa gunakan tauge segar dan masak dengan teliti sebelum memakannya.
USDHHS juga memberi amaran agar tidak memakan salad yang dibuat di kedai kedai. Berhati-hatilah jika salad mengandungi bahan-bahan yang boleh membawa bakteria, seperti ham, ayam, atau makanan laut.
Telur mentah atau kurang matang
Telur adalah sumber protein dan nutrien sederhana, tetapi telur mentah atau mentah mungkin mengandung Salmonella bakteria. CDC menyatakan bahawa a Salmonella jangkitan biasanya berlangsung sekitar seminggu, walaupun mungkin lebih serius pada orang yang mempunyai sistem kekebalan tubuh yang terganggu dan anak-anak yang sangat muda.
Wanita hamil dapat mencegah jangkitan dengan mengelakkan sumber telur mentah atau matang, seperti:
- telur rebus atau goreng dengan kuning telur berair
- telur hancur ringan
- pembalut salad yang mengandungi telur, seperti pembalut Caesar
- tiramisu
- eggnog
- ais krim buatan tangan atau buatan sendiri
- adunan kek
- Adunan Biskut
- sos hollandaise
- kaserol dan produk lain yang mengandungi telur
Semasa membeli telur, pilih telur yang dipasteurisasi. Proses pasteurisasi membunuh semua bakteria di dalam telur, mengurangkan risiko jangkitan. Sentiasa periksa label produk yang dibeli di kedai yang mengandungi telur untuk memeriksa pasteurisasi. Masak semua telur dan produk yang mengandungi telur hingga 160 ℉.
Keju lembut
Banyak jenis keju mengandungi bakteria yang bermanfaat, tetapi ada juga yang mengandungi bakteria berbahaya.
USDHHS mengesyorkan agar wanita hamil menghindari keju lembut yang terbuat dari susu yang tidak dipasteurisasi, seperti:
- feta
- Gorgonzola
- Brie
- Camembert
- Roquefort
- ques fresco
Keju lembut boleh mengandungi bakteria berbahaya, seperti Listeria atau E coli. Lebih selamat memakan varieti keras, seperti keju Swiss atau Cheddar. Keju dipasteurisasi adalah pilihan yang lebih baik, jadi periksa labelnya untuk memastikan keju itu terbuat dari susu pasteur.
Kafein
Walaupun sebilangan orang dapat menikmati sejumlah kecil kafein semasa kehamilan, doktor sering mengesyorkan agar wanita hamil menghindarinya sepenuhnya kerana kafein dapat masuk ke janin.
Janin tidak dapat memecah kafein, yang boleh menyebabkan masalah.
Sebagai kajian 2016 di Pemakanan Kesihatan Awam nota, wanita hamil yang mengambil kafein dengan kadar yang lebih tinggi mungkin menghadapi risiko kehilangan kehamilan, walaupun penyelidikannya masih belum dapat disimpulkan.
Jus susu atau buah yang tidak dipasteurisasi
USDHHS menasihatkan wanita hamil untuk mengelakkan susu yang tidak dipasteurisasi dan jus buah yang tidak dipasteurisasi.
Susu yang tidak dipasteurisasi mungkin mengandungi E coli, Listeria, atau Salmonella.
Bakteria ini boleh menyebabkan jangkitan yang teruk pada wanita hamil, terutama jika sistem kekebalan tubuh mereka sudah tertekan. Sentiasa minum susu pasteur dan periksa label makanan yang mengandungi susu untuk mengesahkannya.
Jus atau sari yang tidak dipasteurisasi boleh menjadi sumber E coli. Elakkan jus buah mentah atau sari, termasuk jus yang diperah segar, seperti jus oren atau epal. Rebus jus atau sari yang tidak dipasteurisasi selama sekurang-kurangnya 1 minit untuk menghilangkan bakteria sebelum membiarkannya sejuk dan diminum.
Bawa pulang
Walaupun terdapat beberapa larangan untuk diet ketika hamil, sekatan ini membantu memastikan kesihatan wanita dan anak.
Oleh kerana kehamilan menyebabkan banyak perubahan dalam badan, doktor mungkin mengesyorkan pilihan diet individu.
Dengan bekerja dengan doktor atau pakar pemakanan, kebanyakan orang dapat mencari rancangan diet yang membantu mereka mengelakkan makanan bermasalah semasa kehamilan.
