Adakah kopi buruk untuk jantung atau tidak?
Kajian mengenai penggunaan kopi menyatakan bahawa kopi membahayakan arteri, melindungi jantung, atau tidak mempengaruhi kesihatan kardiovaskular. Penyelidikan baru mengenai ribuan peserta mempertimbangkan lagi hubungan antara minuman kegemaran dan kesihatan jantung ini.
Adakah kopi membahayakan, melindungi, atau tidak mempengaruhi kesihatan jantung dan sistem vaskular?
Selama bertahun-tahun, saintis telah berusaha menjawab soalan-soalan ini, kerana kopi adalah minuman kegemaran di seluruh dunia.
Walaupun beberapa kajian memberi amaran bahawa minum kopi dapat meningkatkan risiko seseorang mengalami kejadian kardiovaskular, yang lain menunjukkan bahawa ia dapat membantu menjaga kesihatan jantung dan fungsi saluran darah.
Beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa minum kopi secara berkala menyumbang kepada kekakuan aorta - ini adalah ketika aorta, yang merupakan saluran darah terbesar dalam tubuh manusia, menjadi kurang dan kurang fleksibel. Kekakuan aorta boleh menyumbang kepada risiko penyakit kardiovaskular.
Pada masa yang sama, bukti lain menunjukkan bahawa minum lebih dari tiga cawan kopi sehari dapat melindungi terhadap aterosklerosis, suatu keadaan di mana plak menumpuk di dalam arteri, mencegah darah mengalir secara normal.
Kini, kajian baru yang dilakukan oleh penyelidik dari Universiti Queen Mary London di United Kingdom telah mendapati bahawa bahkan orang yang minum kopi dalam jumlah yang banyak setiap hari tidak mengalami kekejangan arteri, yang bermaksud bahawa kopi tidak meningkatkan risiko masalah kardiovaskular mereka dengan cara ini.
Penulis utama Prof Steffen Petersen dan rakan sekerja menyampaikan penemuan kajian itu semalam di Persidangan British Cardiovascular Society (BCS) tahunan di Manchester, UK.
The British Heart Foundation, badan amal berdaftar yang berpusat di UK yang menyokong penyelidikan mengenai keadaan jantung dan peredaran darah, membiayai kajian itu.
Hasil yang sama di semua kumpulan
Dalam kajian baru itu, pasukan penyelidik menganalisis data 8,412 peserta yang direkrut melalui Kajian Pengimejan Biobank UK. Pada Persidangan BCS, pasukan menjelaskan bahawa para peserta bersetuju untuk menjalani pengimejan resonans magnetik kardiovaskular dan penilaian pakar lain untuk membolehkan para penyelidik menentukan keadaan fungsi kardiovaskular mereka.
Para peserta juga melaporkan sendiri berapa banyak kopi yang biasanya mereka minum setiap hari. Berikutan laporan ini, para penyelidik kemudian mengkategorikan peserta menjadi tiga kumpulan, mengikut kebiasaan pengambilan kopi mereka:
- orang yang minum satu atau kurang cawan kopi sehari
- mereka yang minum antara satu hingga tiga cawan kopi setiap hari
- mereka yang minum lebih dari tiga cawan kopi setiap hari
Dalam analisis akhir mereka, Prof Petersen dan pasukan mengecualikan individu yang minum lebih dari 25 cawan kopi setiap hari, serta mereka yang menderita penyakit kardiovaskular pada peringkat awal.
Semasa membandingkan pengukuran kekakuan arteri antara ketiga-tiga kumpulan, para penyelidik tidak menemui perbezaan antara peminum kopi sederhana dan berat (mereka yang minum antara satu hingga tiga atau lebih daripada tiga cawan kopi setiap hari) dan mereka yang minum kopi satu cawan atau kurang setiap hari.
Hasil ini, kata para penyelidik, menunjukkan bahawa walaupun minum kopi dalam jumlah yang besar tidak mungkin memberi kesan buruk terhadap kesihatan arteri, jadi mungkin tidak mempengaruhi kesihatan jantung dan fungsi vaskular secara negatif.
"Walaupun populariti kopi di seluruh dunia, laporan yang berbeza dapat membuat orang tidak menikmatinya. Walaupun kami tidak dapat membuktikan hubungan kausal dalam kajian ini, penyelidikan kami menunjukkan kopi tidak seburuk arteri seperti yang disarankan oleh kajian sebelumnya, ”jelas penulis kajian Kenneth Fung.
Penemuan ini tetap berlaku setelah para penyelidik menyesuaikan kemungkinan faktor yang menyumbang kepada kekakuan arteri, termasuk usia, seks biologi, etnik, status merokok, pengambilan alkohol, tinggi badan, berat badan, tabiat makan, hipertensi (tekanan darah tinggi), kolesterol tinggi, dan diabetes .
Apa yang harus dan apa yang tidak seharusnya kita percayai?
Para penyelidik juga menyatakan bahawa peminum kopi sederhana dan berat lebih cenderung lelaki, perokok biasa, dan peminum alkohol yang kerap.
"Walaupun kajian kami merangkumi individu yang minum hingga 25 cawan sehari, pengambilan purata antara kumpulan pengambilan kopi tertinggi adalah lima cawan sehari. Kami ingin mempelajari orang-orang ini dengan lebih dekat dalam pekerjaan masa depan kami sehingga kami dapat membantu memberi nasihat mengenai had yang selamat, ”Fung juga menjelaskan.
Metin Avkiran, yang merupakan Pengarah Perubatan Bersekutu di British Heart Foundation, dan yang tidak terlibat dalam penyelidikan semasa, menjelaskan bahawa kajian mengenai hubungan antara tabiat pengambilan kopi dan kesihatan jantung dapat membantu individu membuat keputusan yang lebih tepat.
"Memahami kesan kopi pada jantung dan sistem peredaran darah adalah sesuatu yang telah dibuat oleh para penyelidik dan media selama beberapa waktu. Terdapat beberapa kajian yang bertentangan yang mengatakan perkara yang berbeza mengenai kopi, dan sukar untuk menyaring apa yang harus kita percayai dan apa yang tidak seharusnya. "
Prof Metin Avkiran
"Penyelidikan ini diharapkan dapat meletakkan beberapa laporan media dalam perspektif, kerana mengesampingkan salah satu kemungkinan kesan buruk dari kopi pada arteri kita," kata Prof Avkiran.
