Anggur merah secara sederhana dapat melindungi kesihatan usus
Penyelidikan baru menunjukkan bahawa minum wain merah secara sederhana meningkatkan kepelbagaian bakteria dalam usus kita dan dapat melindungi kesihatan kita secara keseluruhan.
Banyak kajian ilmiah telah meneliti manfaat penggunaan wain merah.
Dari tanggapan yang popular bahawa sebilangan kecil wain merah baik untuk jantung, hingga teori yang kurang diketahui bahawa sebatian dalam wain merah boleh memberi manfaat atau kesihatan mulut, minum wain merah secara sederhana nampaknya mempunyai banyak potensi terapi tersembunyi.
Penyelidikan baru menambah senarai kemungkinan manfaat kesihatan anggur merah. Satu kajian pemerhatian, yang penulis pertama adalah Caroline Le Roy dari King's College London di United Kingdom, mengkaji kesihatan usus peminum wain merah dan membandingkannya dengan orang yang meminum alkohol jenis lain.
Para penyelidik mendapati kepelbagaian spesies bakteria yang lebih besar dalam usus peminum wain merah berbanding dengan mereka yang tidak minum wain merah. Kepelbagaian bakteria yang lebih besar adalah penanda kesihatan usus.
Le Roy dan rakan sekerja menerbitkan penemuan mereka dalam jurnal itu Gastroenterologi.
Polifenol boleh memberi manfaat kepada kesihatan usus
Para saintis memeriksa data dari 916 kembar betina dan membandingkan kesan bir, sari, anggur merah, wain putih, dan minuman keras terhadap mikrobiotik usus dan kesihatan keseluruhan.
Pasukan ini menyumbang kepada kemungkinan perancu, seperti usia, berat badan, diet, dan status sosioekonomi. Setelah mempertimbangkan semua faktor ini, para penyelidik masih melihat perkaitan antara kepelbagaian bakteria dan penggunaan wain merah.
Peminum wain merah mempunyai bilangan bakteria yang berbeza dalam usus mereka, kadar obesiti yang lebih rendah, dan tahap kolesterol yang lebih rendah daripada peminum wain bukan merah. Para penyelidik mengesahkan penemuan ini di atas tiga kohort berbeza yang berpusat di UK, Belanda dan Amerika Syarikat.
"Walaupun kita telah lama mengetahui manfaat anggur merah yang tidak dapat dijelaskan pada kesihatan jantung," lapor penulis pertama penyelidikan, "kajian ini menunjukkan bahawa penggunaan wain merah sederhana dikaitkan dengan kepelbagaian yang lebih besar dan mikrobiota usus yang lebih sihat yang sebahagiannya menjelaskan panjangnya membahaskan kesan bermanfaat terhadap kesihatan. "
Profesor Tim Spector, dari King's College London, juga memberi komen mengenai kepentingan penemuan tersebut, menunjukkan bahawa polifenol boleh bertanggungjawab untuk faedah anggur merah.
"Ini adalah salah satu kajian terbesar yang pernah dilakukan untuk meneroka kesan anggur merah di usus hampir 3,000 orang di tiga negara yang berbeza dan memberikan pandangan bahawa tahap tinggi polifenol pada kulit anggur boleh menyebabkan banyak manfaat kesihatan yang kontroversial. apabila digunakan secara sederhana. "
Polifenol adalah bahan kimia yang terdapat secara semula jadi yang terdapat pada tumbuhan. Flavonoid dan asid fenolik adalah jenis polifenol.
Buah-buahan dan sayur-sayuran secara semula jadi kaya akan polifenol, yang pada gilirannya penuh dengan antioksidan yang melawan kerosakan sel. Polifenol boleh "membakar" mikroorganisma bermanfaat yang hidup di usus kita.
Kajian terdahulu menunjukkan bahawa polifenol dapat membantu melindungi terhadap pelbagai keadaan kardiometabolik, seperti kegemukan, diabetes jenis 2, atau penyakit jantung.
Kesederhanaan adalah kunci
Walau bagaimanapun, para penyelidik mengingatkan bahawa kajian mereka adalah kajian pemerhatian. Ini bermaksud bahawa pengarang tidak dapat mengesahkan bahawa ia adalah anggur merah yang menyebabkan kesan bermanfaat ini pada mikrobiota. Mereka juga menunjukkan bahawa kesederhanaan adalah kunci.
"Walaupun kami mengamati hubungan antara penggunaan wain merah dan kepelbagaian mikrobiota usus, jarang sekali minum wain merah, seperti 2 minggu sekali, cukup untuk melihat kesannya," kata Prof Spector.
"Sekiranya anda mesti memilih satu minuman beralkohol hari ini, anggur merah adalah yang boleh dipilih kerana ia berpotensi memberi kesan yang baik kepada anda dan mikroba usus anda, yang pada gilirannya juga dapat membantu berat badan dan risiko penyakit jantung. Namun, tetap disarankan untuk minum alkohol secara sederhana. ”
Prof Tim Spector
