Makanan untuk dimakan dan dielakkan dari diet rendah purin

Profesional penjagaan kesihatan sering mengesyorkan diet rendah purin untuk orang yang mengalami gout, batu ginjal, atau gangguan serupa.

Diet melibatkan membatasi atau mengelakkan pengambilan makanan dan minuman tertentu yang memihak kepada alternatif yang lebih sihat.

Walaupun diet rendah purin dirancang untuk meredakan gejala penyakit tertentu, diet ini juga dapat meningkatkan kesihatan dan kesejahteraan umum.

Dalam artikel ini, pelajari makanan mana yang harus dimakan oleh seseorang yang menjalani diet rendah purin dan mana yang harus dielakkan.

Apa itu diet rendah purin?

Diet rendah purin harus merangkumi banyak sayur-sayuran dan buah-buahan utuh.

Purin adalah sebatian organik yang tidak semestinya berbahaya. Sebenarnya, adalah wajar bagi tubuh untuk mengandungi beberapa purin setiap masa.

Walau bagaimanapun, purin memecah menjadi bahan buangan yang disebut asid urik. Sebilangan besar asid urik larut dalam darah tanpa bahaya sebelum buah pinggang menapisnya dan mengeluarkannya dari badan.

Pecahan purin bertanggungjawab untuk kira-kira 15 peratus asid urik dalam badan.

Apabila kadar asid urik melebihi jumlah yang dapat diproses oleh tubuh, asid tersebut dapat membentuk kristal dalam darah. Ini boleh menyebabkan gout, batu ginjal, dan masalah lain.

Diet rendah purin membantu mengurangkan bilangan purin dalam badan dan mengurangkan jumlah asid urik dalam darah.

Terdapat dua bahagian penting dalam diet rendah purin yang berjaya. Yang pertama melibatkan mengenali dan mengelakkan makanan yang mengandungi kadar purin yang tinggi.

Yang kedua terdiri dari mengubah diet untuk membantu tubuh menyingkirkan asid urik dengan lebih berkesan.

Siapa yang boleh mendapat manfaat daripada diet rendah purin?

Kristal asid urik dapat membentuk batu ginjal atau menyebabkan gout jika terbentuk di sendi dan tendon.

Menurut American Academy of Family Physicians, diet rendah purin dapat menurunkan kadar asid urik dalam aliran darah dan mengurangkan risiko komplikasi teruk.

Orang dengan kadar asid urik yang tinggi dalam darah mempunyai keadaan yang disebut hyperuricemia, dan diet rendah purin dapat membantu.

Makanan yang harus dielakkan

Makanan yang mengandungi kadar purin yang tinggi termasuk:

• permainan liar, seperti daging sapi muda, daging rusa, dan itik
• daging merah
• beberapa makanan laut, termasuk tuna, sardin, ikan bilis, ikan haring, kerang, ikan kod, kerang, ikan trout, dan haddock
• daging organ, seperti hati, ginjal, dan kelenjar timus, yang dikenali sebagai roti manis

Makanan dan minuman lain dapat mengubah cara tubuh mengekalkan atau menghilangkan asid urik.

Seseorang harus menghadkan atau mengelakkan makanan berikut dengan ketara untuk membantu proses membersihkan kulit dengan lebih berkesan:

• Makanan berlemak tinggi: Lemak menyimpan asid urik di buah pinggang, jadi seseorang harus mengelakkan makanan goreng, produk tenusu penuh lemak, pencuci mulut yang kaya, dan barang-barang lain yang tinggi lemak.
• Alkohol: Bir dan wiski tinggi purin, tetapi beberapa penyelidikan menunjukkan bahawa semua pengambilan alkohol dapat meningkatkan kadar asid urik. Alkohol juga menyebabkan dehidrasi, yang menghalang kemampuan tubuh untuk mengeluarkan asid urik.
• Minuman manis: Fruktosa adalah ramuan dalam banyak minuman manis, termasuk jus buah-buahan dan soda, dan terlalu banyak memakan seseorang yang berisiko terkena gout.

Makanan untuk dimakan

Roti gandum adalah pilihan yang baik untuk orang yang menjalani diet rendah purin.

Orang yang menjalani diet rendah purin masih boleh menikmati banyak makanan dan minuman. Pilihan yang baik merangkumi:

• Air: Kekal terhidrat membantu buah pinggang mengeluarkan asid urik dari aliran darah dan badan.
• Produk tenusu rendah lemak: Pilihan rendah lemak dan bebas lemak adalah yang terbaik untuk makanan seperti susu, keju, yogurt, dan yogurt beku.
• Biji-bijian dan kanji: Ini termasuk makanan seperti roti, pasta, beras, dan kentang. Menyukai produk bijirin penuh.
• Buah-buahan dan sayur-sayuran: Semua sayur-sayuran sihat, dan seseorang harus menggemari buah-buahan dan jus tanpa gula tambahan.
• Vitamin C: Sumber vitamin C yang baik termasuk limau gedang, jeruk, nanas, strawberi, paprika, tomato, dan alpukat.
• Protein tanpa lemak: Doktor tidak percaya bahawa jumlah unggas dan ikan yang kecil atau sederhana akan meningkatkan tahap purin.
• Telur: Walau bagaimanapun, seseorang hanya boleh menggunakan jumlah pengguna yang sederhana.
• Kopi, teh, minuman berkarbonat.

Petua lain

Walaupun diet rendah purin dapat membantu mencegah batu ginjal atau timbulnya gout, diet ini tidak dapat menyembuhkan kedua-dua keadaan. Seseorang harus membincangkan pilihan rawatan lebih lanjut dengan doktor.

Pengambilan ubat juga dapat menurunkan kadar asid urik yang tinggi secara kronik. Dua ubat biasa yang diresepkan oleh doktor adalah probenecid dan allopurinol. Ubat-ubatan ini dapat mengatur kadar asid urik dalam jangka panjang.

Diet rendah purin tidak dapat meredakan gout ketika ia berlaku, tetapi ubat-ubatan bebas seperti naproxen (Aleve) dapat membantu. Rawatan kekuatan preskripsi juga disediakan.

Terdapat juga bukti saintifik bahawa diet Mediterranean dapat menurunkan kadar asid urik. Diet Mediterranean melibatkan makan terutamanya ikan, kacang, buah-buahan, sayur-sayuran, kekacang, dan biji-bijian.

Kesimpulannya

Diet rendah purin dapat mengurangkan kadar asid urik. Ia juga dapat membantu orang yang berlebihan berat badan atau gemuk untuk menurunkan berat badan. Perubahan ini dapat mencegah batu ginjal dan timbulnya gout.

Sentiasa berbincang dengan doktor sebelum memulakan diet baru, terutama yang bertujuan untuk mengatasi masalah kesihatan.

Doktor boleh memberikan petua, dan mereka mungkin mengesyorkan rawatan perubatan tambahan untuk mengurangkan gejala.