Minum teh panas boleh menyumbang kepada risiko barah
Teh panas adalah minuman ruji pada waktu musim sejuk; ia dapat menolong kita agar tetap hangat dan melegakan sakit tekak. Ini dapat memberi kita peningkatan tenaga pada waktu pagi atau menenangkan kita pada waktu petang. Walau bagaimanapun, satu kajian baru menunjukkan bahawa minum teh panas mungkin membawa kesan negatif yang serius bagi sebilangan daripada kita.
Di seluruh dunia, teh panas adalah minuman yang sangat digemari; Euromonitor International menganggarkan bahawa sekitar 2.9 juta tan teh dimakan pada tahun 2016 sahaja.
Ini tidak mengejutkan, kerana teh itu enak dan dapat membawa banyak manfaat kesihatan, sering disebabkan oleh kesan antioksidan sebatian seperti polifenol.
Namun, satu kajian baru-baru ini dari Peking University di Beijing, China, mendapati bahawa suhu di mana teh diminum boleh mempengaruhi kesihatan - terutama pada kelompok tertentu yang sudah berisiko mendapat hasil kesihatan yang negatif.
Pengarang kajian utama Jun Lv, seorang pelajar kedoktoran dari Jabatan Epidemiologi dan Biostatistik Universiti Peking, mendapati bahawa pengambilan teh panas berkorelasi dengan permulaan barah esofagus.
Menurut World Cancer Research Fund International, barah esofagus adalah jenis barah kelapan yang paling biasa di seluruh dunia.
Di Amerika Syarikat, dianggarkan terdapat 16.940 kes barah esofagus baru pada tahun 2017, sementara pada tahun 2014, kira-kira 45.547 orang menghidap barah jenis ini.
Menurut Lv, minum teh panas secara berkala dikaitkan dengan barah esofagus pada orang yang juga merokok dan minum alkohol secara kebiasaan, sehingga menunjukkan adanya konjungtur yang kompleks untuk perkembangan penyakit ini.
Lv dan rakan sekerja menjalankan penyelidikan mereka sebagai sebahagian daripada National Natural Science Foundation of China dan National Key Research and Development Programme. Penemuan kajian itu diterbitkan dalam jurnal Annals of Internal Medicine.
Peningkatan risiko barah lima kali ganda
Lv dan pasukan mengkaji kaitan antara minum teh pada suhu yang sangat tinggi dan perkembangan barah esofagus pada populasi China; China bukan sahaja merupakan pengguna teh nombor satu, tetapi juga merupakan negara dengan salah satu kejadian barah jenis ini.
Menurut para penyelidik, lelaki Cina khususnya cenderung tidak hanya menyukai teh panas, tetapi juga rokok dan alkohol.
Gabungan tembakau, alkohol, sebatian yang terdapat dalam teh, dan kesan negatif minuman yang disajikan pada suhu yang sangat tinggi cenderung menyerang kesihatan akhirnya, Lv dan rakan sekerja mencadangkan.
Para penyelidik memantau kesihatan peserta dalam kajian Kadoorie Biobank China, yang bertujuan mengumpulkan data mengenai perkembangan penyakit kronik - termasuk penyakit jantung, barah, dan diabetes - di China.
Untuk memastikan konsistensi hasilnya, para saintis mengecualikan peserta yang sudah ada diagnosis kanser, dan juga mereka yang telah mengurangi teh, alkohol, dan rokok. Pada akhirnya, mereka menganalisis data yang diperoleh daripada 456.155 peserta dewasa berusia antara 30 dan 79 tahun.
Semua perkembangan kesihatan peserta ini kemudian ditindaklanjuti untuk jangka masa median 9.2 tahun. Dalam tempoh ini, 1,731 peserta didiagnosis menghidap barah esofagus.
Lv dan pasukan menemui hubungan positif antara minum teh panas-panas, pengambilan alkohol biasa, dan merokok dan risiko kanser esofagus yang lebih tinggi.
Mereka yang terlibat dalam ketiga tabiat ini menunjukkan peningkatan risiko kanser jenis ini lima kali ganda berbanding dengan rakan sebaya mereka yang tidak minum teh pada suhu tinggi, minum alkohol, atau merokok.
Individu yang hanya minum teh panas - dan yang tidak minum alkohol atau merokok - tidak mempunyai risiko barah esofagus yang lebih tinggi, menunjukkan bahawa kesan ketiga-tiga tingkah laku tersebut adalah faktor risiko utama.
Berdasarkan penemuan tersebut, Lv dan rakan sekerja menasihati orang untuk memilih tabiat mereka dengan berhati-hati dan, jika mereka merasa sukar untuk berhenti minum atau rokok setiap hari, para penyelidik mencadangkan bahawa yang terbaik adalah mengelakkan minum teh pada suhu yang sangat tinggi. Mereka menyimpulkan:
"[Penemuan kami] menunjukkan bahawa berpantang dari teh panas mungkin bermanfaat untuk mencegah barah esofagus pada orang yang minum alkohol secara berlebihan atau merokok."
